Куриный суп по домашнему рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 90 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного супа по домашнему на 10 порций :

Рецепт приготовления куриного супа по домашнему по шагам

Шаг 1
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 1-го шага
Этот сытный куриный суп я готовлю в мультиварке-скороварке и без особых затей. Разве что добавляю в суп черешковый сельдерей (нравится мне та нотка вкуса, которую сельдерей вносит в суп). И люблю использовать для этого супа рис арборио. В обязательном порядке присутствуют - морковь, репчатый лук, картофель. Специи и приправы можете взять в зависимости от своих предпочтений. У меня соль с сушеными кореньями и зеленью. Ну и раз суп куриный, то обязательно нужна курица. Тушку курицы хорошо помоем и сейчас будем ее разделывать.
Шаг 2
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 2-го шага
Итак, тушку курицы разрезаем на части. Грудки, окорочка и голени оставляем на вторых блюд. А для супа возьмем крылышки и спинку. Кожу на крыльях я оставляю, а со спинки снимаю.
Шаг 3
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 3-го шага
Теперь подготовим остальные ингредиенты. Моем рис. Очищаем овощи. Картофель и морковь нарезаем кубиками (если хотите, морковь можете натереть на терке). Лук я очищаю и разрезаю луковицу на две части (если хотите, можете луковицу измельчить). Нарезаю черешки сельдерея.
Шаг 4
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 4-го шага
Складываем все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки. Курицу я кладу вниз, разрезанная луковица - сверху. Остальное - не важно в каком порядке. Добавляем по вкусу соль и специи. Заливаем водой (наливаю горячую кипяченую воду)и включаем мультиварку. Крышку, естественно, закрываем. Если мультиварка-скороварка, то закрываем клапан выхода пара. Готовить ориентировочно 40-60 минут - смотря с какого момента начинается обратный отсчет времени.
Шаг 5
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 5-го шага
После того, как суп сварится, мультиварка-скороварка сбросит давление и крышка будет разблокирована, мультиварку-скороварку можно открывать. Но, прежде чем размешать и попробовать суп, выньте вареную луковицу, иначе она вся "разлетится". Если Вас и Ваших домочадцев вареная луковица не смущает, то можете её оставить.
Шаг 6
Куриный суп по домашнему рецепт с фото 6-го шага
Достаем чашу из мультиварки и зовем свою семью к обеду. Из моих наблюдений - почему-то такой суп очень нравится мужчинам))

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
4
1
33
154
Рис Арборио
6
1
76
332
Сельдерей
1
0
3
18
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
286
278
123
4131
всего в 1 порции:
29
28
12
413
всего в 100 граммах:
6
6
3
90

автор рецепта:

дата публикации: 06.04.2015

просмотров: 1633

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5379 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...