Куриный суп с цукини рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 40 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного супа с цукини на 2 порции :

Рецепт приготовления куриного супа с цукини по шагам

Шаг 1
Куриный суп с цукини рецепт с фото 1-го шага
Простой легкий супчик на основе диетического куриного филе – это правильный летний обед. В жаркую погоду следует отдавать предпочтение нежирной и нетяжелой пище, и куриный суп с цукини – это как раз и есть одним из вариантов еды на обед. Я готовлю такой суп и для себя, и для ребенка. Овощные супы лучше готовить в небольшом объеме, ведь в разогретом виде такой суп уже не так вкусен. Берем кусочек куриного филе необходимого веса. Моем его, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим около 5 минут, а затем отставляем с плиты.
Шаг 2
Куриный суп с цукини рецепт с фото 2-го шага
Воду полностью сливаем. Это так называемый первый бульон, и хотя он совсем нежирный, я его сливаю. Мясо разделяю на порционные кусочки весом по 40-50 грамм.
Шаг 3
Куриный суп с цукини рецепт с фото 3-го шага
Подготавливаем овощи. Лук режем очень мелкими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке. Чеснок измельчаем при помощи ножа. Болгарский перец нарезаем кусочками.
Шаг 4
Куриный суп с цукини рецепт с фото 4-го шага
Цукини очищаем от кожуры, режем кубиками или соломкой. Так же точно поступаем с картофелем.
Шаг 5
Куриный суп с цукини рецепт с фото 5-го шага
Корень петрушки очищаем и режем небольшими кусочками.
Шаг 6
Куриный суп с цукини рецепт с фото 6-го шага
Все подготовленные овощи складываем в кастрюлю к мясу.
Шаг 7
Куриный суп с цукини рецепт с фото 7-го шага
Заливаем чистой водой и ставим на плиту. После закипания варим на медленном огне до готовности мяса и овощей. За 10 минут до окончания варки солим суп.
Шаг 8
Куриный суп с цукини рецепт с фото 8-го шага
За пару минут до того, как вы выключите плиту, добавьте в кастрюлю немного свежей петрушки, горошину душистого перца, кусочек лаврового листа.
Шаг 9
Куриный суп с цукини рецепт с фото 9-го шага
Куриный суп с цукини готов. Перед подачей можно оставить суп настаиваться 20-30 минут. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
22
3
1
245
Картофель
4
1
33
154
Цукини
3
0
2
21
Морковь
1
0
3
14
Лук репчатый
0
0
2
12
Чеснок
0
0
1
7
Перец сладкий болгарский
0
0
1
8
Вода
0
0
0
0
Перец душистый
0
0
0
1
Лавровый лист
0
0
0
1
Петрушка
0
0
1
5
Корень петрушки
0
0
2
10
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
30
4
46
478
всего в 1 порции:
15
2
23
239
всего в 100 граммах:
3
0
4
40

автор рецепта:

дата публикации: 27.08.2015

просмотров: 4632

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...