Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 47 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного супа с горохом и сладким перцем на 8 порций :

Рецепт приготовления куриного супа с горохом и сладким перцем по шагам

Шаг 1
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 1-го шага
Куриный суп с горохом и сладким перцем можно приготовить из очень экономного набора продуктов. Для бульона нам понадобится куриный суповой набор весом пол-килограмма. Суповой набор, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим вариться минут на сорок. Когда вода закипит, собираем пену, после чего нужно уменьшить огонь.
Шаг 2
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 2-го шага
Через сорок минут в куриный бульон к суповому набору кладем промытый горох. Продолжаем варить суп еще полчаса, до готовности гороха.
Шаг 3
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 3-го шага
А тем временем готовим заправку из овощей. Лук нарезаем на небольшие квадратики.
Шаг 4
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 4-го шага
Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими полосками.
Шаг 5
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 5-го шага
Очищенную морковь трем на крупной терке.
Шаг 6
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 6-го шага
Все вместе – нарезанные лук, перец и тертую морковку – соединяем в сотейнике, поливаем растительным маслом и ставим пассероваться на средний огонь.
Шаг 7
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 7-го шага
Картофель очищаем, моем и нарезаем крупными кубиками.
Шаг 8
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 8-го шага
Через полчаса после добавления гороха в суп кладем картофель и лавровый лист и варим еще десять минут.
Шаг 9
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 9-го шага
Пока варится картофель в супе, лук, перец и морковь продолжаем пассеровать, перемешивая.
Шаг 10
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 10-го шага
Пассерованные овощи выкладываем в суп, добавляем соль, кастрюлю с супом накрываем крышкой и варим еще десять минут на самом маленьком огне.
Шаг 11
Куриный суп с горохом и сладким перцем рецепт с фото 11-го шага
Куриный суп с горохом и сладким перцем подаем на стол с сухариками. Суп очень вкусный, наваристый, горох разваривается полностью в пюре, за счет него суп получается густым и сытным. При подаче куриный суп-набор из кастрюли вынимаем, мясо отделяем от косточек и раскладываем в тарелки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный суповой набор
27
21
1
1250
Сушеный зеленый горох
75
1
87
635
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
34
0
306
Лавровый лист
0
0
0
2
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
115
58
174
2610
всего в 1 порции:
14
7
22
326
всего в 100 граммах:
2
1
3
47

автор рецепта:

дата публикации: 08.11.2016

просмотров: 1264

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5242 рецепта
Авторская — 1705 рецептов
Русская — 785 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...