Куриный суп с щавелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 46 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного супа с щавелем на 8 порций :

Рецепт приготовления куриного супа с щавелем по шагам

Шаг 1
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 1-го шага
Очень вкусный суп с курицей и щавелем. При подаче при желании можно положить в тарелку с супом половинку куриного яйца, сваренного заранее вкрутую, и столовую ложку сметаны. Для начала приготовим куриный бульон. Любые части курицы (у меня были куриные ножки) положим в кастрюлю, добавим 2-3 лавровых листика и 2-3 горошины черного перца. Добавим 2,5 литра воды, после чего доведем до кипения, а затем снимем пену, посолим и при слабом кипения проварим еще в течение 40 минут.
Шаг 2
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 2-го шага
Пока варится бульон, не будем терять время. Измельчим морковь с репчатым луком: лук нарежем небольшими кубиками, натрем морковь на средней терке.
Шаг 3
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 3-го шага
Обжарим морковь с луком до мягкости на растительном масле.
Шаг 4
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 4-го шага
Порежем кубиками картофель.
Шаг 5
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 5-го шага
Промоем и мелко нарежем щавель.
Шаг 6
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 6-го шага
Как только бульон сварится, вынем из него курицу.
Шаг 7
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 7-го шага
И опустим в бульон порезанный картофель. Варим примерно минут 10.
Шаг 8
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 8-го шага
За это время куриное мясо снимаем с костей и режем на небольшие кусочки.
Шаг 9
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 9-го шага
После этого опускаем в суп обжаренные лук с морковью. Провариваем пару минут.
Шаг 10
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 10-го шага
Следом добавляем щавель.
Шаг 11
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 11-го шага
Варим суп еще пару минут.
Шаг 12
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 12-го шага
После чего опускаем в суп куриное мясо. Досаливаем суп при необходимости, снимаем с огня и даем супу еще минут 10 настояться.
Шаг 13
Куриный суп с щавелем рецепт с фото 13-го шага
Затем разливаем куриный суп с щавелем по тарелкам (если нравится добавлять в суп половинку яйца, сваренного вкрутую, то за время приготовления супа можно как раз сварить и остудить куриные яйца). Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
91
92
0
1190
Вода
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
3
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
6
1
49
231
Щавель
2
0
3
22
Растительное масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
101
110
63
1656
всего в 1 порции:
13
14
8
207
всего в 100 граммах:
3
3
2
46

автор рецепта:

дата публикации: 08.09.2013

просмотров: 8600

Комментарии и отзывы к рецепту

татьяна 18.03.2015
суп чудесный спасибки за рецепт
Елена 04.06.2015
Спасибо за рецепт. Приготовила,очень вкусный супчик получился.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5465 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...