Куриный суп с вешенками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 69 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного супа с вешенками на 6 порций :

Рецепт приготовления куриного супа с вешенками по шагам

Шаг 1
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 1-го шага
Куриный суп с вешенками очень вкусный и легкий суп. Прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Итак, для начала возьмем курицу, точнее ее половину, и порежем на кусочки. Кладем в кастрюлю.
Шаг 2
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 2-го шага
Затем наливаем воду и ставим кастрюлю на плиту. После закипания снимаем пенку. Варим курицу 30 минут.
Шаг 3
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 3-го шага
А пока варится курица, почистим картофель и порежем его средними кубиками.
Шаг 4
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 4-го шага
Теперь берем вешенки. Берите всегда только самые свежие.
Шаг 5
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 5-го шага
Вешенки разламываем, так как они растут гроздьями. Очищаем от мусора, в основном это шелуха от семечек и тщательно моем. Затем грибы нарезаем произвольно, но не сильно крупно.
Шаг 6
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 6-го шага
Когда курица сварится, отправляем картофель в кастрюлю варится.
Шаг 7
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 7-го шага
Тем временем растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла.
Шаг 8
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем нарезанные грибы. Перемешиваем, тушим на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 9
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 9-го шага
Затем чистим лук и мелко его режем.
Шаг 10
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 10-го шага
Отправляем лук к вешенкам.
Шаг 11
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 11-го шага
Перемешиваем и жарим на среднем огне пока сок с вешенок не выпарится и они немного подрумянятся.
Шаг 12
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 12-го шага
Отправляем грибы в суп.
Шаг 13
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 13-го шага
Солим.
Шаг 14
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 14-го шага
Моем и рубим ножом петрушку.
Шаг 15
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 15-го шага
За пару минут до готовности кладем петрушку в суп. Перемешиваем. Пусть суп закипит и можно выключать плиту.
Шаг 16
Куриный суп с вешенками рецепт с фото 16-го шага
Перед подачей на стол суп должен настояться хотя бы 15-20 минут. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Вешенки
10
1
13
129
Петрушка
1
0
2
10
Масло сливочное
0
25
0
224
Курица
137
138
0
1785
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
161
166
119
2641
всего в 1 порции:
27
28
20
440
всего в 100 граммах:
4
4
3
69

автор рецепта:

дата публикации: 03.11.2016

просмотров: 2241

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5259 рецептов
Авторская — 1708 рецептов
Русская — 791 рецепт
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...