Куриный суп харчо рецепт с фото
 


Куриный суп харчо рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Кавказская

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 323 кКал

Белки: / Жиры: 27г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для куриного супа харчо на 7 порций :

Рецепт приготовления куриного супа харчо по шагам

Шаг 1
Куриный суп харчо  рецепт с фото 1-го шага
Для начала нужно приготовить все необходимые продукты. Мясо и рис хорошо промыть. Овощи почистить. В рецепте я заменила говядину на курицу, для разнообразия.
Шаг 2
Куриный суп харчо  рецепт с фото 2-го шага
Залить в кастрюлю воду (примерно 2,5 литра), поставить на огонь. Положить в воду курицу. После закипания нужно снимать пену, чтобы бульон получился чистым. Когда мясо будет наполовину готово, в бульон высыпать пол стакана промытого риса.
Шаг 3
Куриный суп харчо  рецепт с фото 3-го шага
Через мин. 15-20, когда рис начнет набухать, нужно посолить суп. Добавить специи Хмели-сунели. В это время нужно приготовить заправку. Нарезать небольшими кусочками лук, морковь натереть на терке, покрошить чеснок.
Шаг 4
Куриный суп харчо  рецепт с фото 4-го шага
Высыпать овощи на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле 7-10 мин.Затем добавит 3-4 ст. ложки томатной пасты и такое же колличество соуса ткемали. Размешать и тушить 5 мин.
Шаг 5
Куриный суп харчо  рецепт с фото 5-го шага
Когда рис уже будет готов - добавить заправку в суп, хорошо перемешать. В ступке или отдельной посуде растереть измельченный чеснок с зеленью и заправить суп. Сразу выключить огонь.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные бедра
69
61
0
844
Рис
11
4
87
424
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
1
0
7
34
Хмели-сунели
50
400
100
4175
всего в блюде:
133
465
205
5534
всего в 1 порции:
19
66
29
791
всего в 100 граммах:
8
27
12
323

автор рецепта:

дата публикации: 28.05.2013

просмотров: 5799

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...