Куриное филе пьедестал рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Армянская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для куриного филе пьедестал на 4 порции :
Рецепт приготовления куриного филе пьедестал по шагам
Приготовление блюда куриное филе пьедестал
Курица очень полезная пища, чистые белки дают заряд энергии на весь день, а сытость мяса комфорт Вашей пищеварительной системе. Люблю готовить это блюдо за его простоту и сказочный вкус. Итак, начнем готовить, берем 3 куриные грудки, можно меньше, а можно больше, только тогда меняется количество молока. Чем меньше филе, тем меньше молока, главное чтоб молоко покрыло филе полностью. Чем больше филе, тем соответственно больше молока. Куриные грудки очень хорошо натираем солью и молотым чёрным перцем. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на ночь. Мариноваться можно от полутора суток до трех суток.
Как грудки промариновались, заливаем их 1 литром холодного молока.
К молоку добавляем пол стакана холодной очищенной воды.
Ставим на большой огонь, перемешивать можно один раз, только для того, чтоб грудки не прилипли к кастрюле.
Теперь ждём, как молоко закипит. Когда молоко закипело, снимаем кастрюльку с огня. Тщательно кутаем кастрюлю с молоком и грудками в одеяло. Оставляем так на 2 часа.
Через 2 часа сливаем молоко и всё наши грудки готовы. У них вкус фантастический, безумно нежный и при этом ощущается острота перчика. Ну, очень вкусно.
Приготовьте обязательно, побалуйте своих близких.
Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
74
10
2
815
Молоко
30
32
47
600
Вода
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
2
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
104
42
49
1420
всего в 1 порции:
26
11
12
355
всего в 100 граммах:
6
3
3
85
