Куриное филе с белой фасолью рецепт с фото

Куриное филе с белой фасолью - это блюдо можно подать в качестве салата или основного блюда на обед. Оно получается сытным и вкусным. Для этого блюда можно использовать любую фасоль, белую, красную или например консервированную. В любом случае блюдо получается очень вкусным. С вечера нужно будет замочить фасоль в холодной воде. Утром слить воду, фасоль промыть и отварить до готовности.

У меня куриное филе было замороженным. Поэтому перед приготовлением я его слегка разморозила. Промыла под проточной водой и обсушила. Нарезать куриное филе можно в произвольной форме. Я нарезала его на небольшие кусочки, толщиной не больше 4 мм, как на бефстроганов.

Из овощей приготовила репчатый лук и морковь. Лук мелко нашинковать полукольцами, а морковь натереть на средней терке.

Подготовить любимые травы и специи и масло. Свой выбор я сделала в пользу соли, сушеного чеснока и острого перца. А готовила блюдо на оливковом масле, его можно заменить на растительное.

Масло разогреть и обжарить овощи до мягкого состояния. Примерно 4-5 минут на среднем огне. Далее добавить куриное филе и обжарить его вместе с овощами.

В самом конце добавляем фасоль. Солим перчим по вкусу. Обжариваем овощи с курицей на среднем огне, постоянно помешивая. Вливаем примерно 70 мл куриного бульона или обычную воду и оставляем тушиться под крышкой до полной готовности блюда.

Куриное филе с белой фасолью готово. Блюдо можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!