Курица в шубе из овощей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 70 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для курицы в шубе из овощей на 2 порции :

Рецепт приготовления курицы в шубе из овощей по шагам

Шаг 1
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 1-го шага
Для начала необходимо помыть и почистить овощи: лук порезать четверть кольцами, перец и морковку порезать соломкой, кабачок - небольшими кубиками. Куриное филе нарезать не особо крупными кусочками (вместо филе можно использовать и другие части курицы).
Шаг 2
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 2-го шага
В сковороде нагреть масло растительное, затем добавить туда куриное филе и обжарить на среднем огне минут 5-10. Посолить, поперчить и пересыпать в жаростойкую форму. Я готовила это блюдо в горшочках.
Шаг 3
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 3-го шага
В сковороду, в которой готовилось мясо, добавить масло и обжарить лук до золотистого цвета, отправить к мясу.
Шаг 4
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 4-го шага
Поочередно обжарить сладкий перец с морковкой, затем обжарить кабачки и тоже переложить в горшочки.
Шаг 5
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 5-го шага
На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на 3-5 минут. Затем снять кожицу и порезать небольшими кубиками. Не обжаривая добавить к овощам. Чеснок пропустить через чесночницу или мелко порезать, добавить в горшочки.
Шаг 6
Курица в шубе из овощей рецепт с фото 6-го шага
Туда же влить 50 мл. воды. Поперчить, посолить (по вкусу) и хорошо все перемешать. Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавать можно как отдельное блюдо, а также с любым гарниром. Отлично подойдет гречневая или рисовая каша.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Перец сладкий болгарский
5
0
20
104
Морковь
1
0
5
26
Кабачок
3
2
23
120
Лук репчатый
2
0
12
62
Помидор
1
0
8
40
Чеснок
1
0
7
34
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
131
62
77
1401
всего в 1 порции:
66
31
39
701
всего в 100 граммах:
7
3
4
70

автор рецепта:

дата публикации: 05.09.2013

просмотров: 2602

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...