Куриное филе с овощами в соусе Карри рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриного филе с овощами в соусе карри на 4 порции :
Рецепт приготовления куриного филе с овощами в соусе карри по шагам
Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкуснейшей курицы с овощами со сливочным соусом Карри. Вкус этого блюда очень насыщенный. Такая курочка идеально подойдет для любителей остренького. Конечно, степень остроты можно регулировать по Вашему вкусу.
Начнем. Куриное филе необходимо порезать на небольшие кусочки, посыпать солью и черным молотым перцем и немного замариновать. Пока куриное филе маринуется в глубокой сковороде Вок разогреваем подсолнечное масло и кладем две ложки приправы Карри. Немного обжариваем Карри.
К приправе добавляем мелконарезанный репчатый лук и продолжаем обжаривать.
Через пару минут добавляем в сковороду кусочки куриного филе и перемешиваем. Обжариваем курицу с приправой и луком около 7 минут.
Подготавливаем овощи. В этот раз я использовала брокколи, цветную капусту и красный сладкий перец. При желании эти овощи можно заменить на Ваши любимые. Брокколи и капусту разбираем на соцветия и режем пластинками, а перец квадратиками. Порезанные овощи выкладываем к куриному филе. Вливаем в сковороду 0,5 стакана воды, накрываем крышкой и тушим около 10 минут, периодически помешивая.
Открываем крышку и тушим еще, пока вода полностью не испарится. Добавляем острый соус. Я купила уже готовый соус из острых перчиков Чили и чеснока. Перемешиваем и тушим еще минутку.
В последнюю очередь добавляем сливки. Также добавляем еще одну ложку приправы Карри. Добавляем немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем и попробуйте соус на остроту. При необходимости добавьте еще острого соуса.
Подается такая курица обычно с рисом, но и другой гарнир подойдет очень хорошо! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
4
26
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Карри
4
4
17
98
Лук репчатый
1
0
6
31
Брокколи
3
0
7
34
Капуста цветная
3
0
4
30
Перец сладкий болгарский
130
10
490
2600
Вода
0
0
0
0
Соус табаско
1
2
2
9
Сливки
5
40
7
412
всего в блюде:
192
113
538
4187
всего в 1 порции:
48
28
135
1047
всего в 100 граммах:
2
1
5
38
