Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 86 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриных окорочков с помидорами и яблоками на 6 порций :

Рецепт приготовления куриных окорочков с помидорами и яблоками по шагам

Шаг 1
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 1-го шага
Сегодня я хочу предложить вам рецепт из курицы, который подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Подавать блюдо можно как самостоятельно (с хлебом, лавашем), так и с гарниром из картофельного пюре, макарон, спагетти, риса и даже гречки. Как уже упоминалось выше, готовить мы будем из курицы, а именно из окорочков (их нужно разрезать на несколько частей). Но хочу отметить, что подойдут также куриные ножки и бедрышки. По этому рецепту вы также можете приготовить всю курицу, предварительно разрезав ее на части. Итак, начнем. Для начала тщательно моем куриное мясо. Затем просушиваем его салфеткой. Перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу и посыпаем любимыми специями (лучше всего натуральными травами). Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холод на двадцать или тридцать минут, можно на дольше или на ночь.
Шаг 2
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 2-го шага
Когда мясо достаточно постоит в соли и специях, перекладываем все кусочки на сковородку с растительным маслом. Обжариваем его на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 3-го шага
Пока жариться мясо, мы подготовим овощи и фрукты, которые нам понадобятся чуть позже. И начнем с лука. Очищаем его от шелухи и нарезаем полукольцами (или кольцами) средней толщины. Как только мясо на сковородке приобретет поджарый оттенок, перекладываем туда нарезанный лук. Не перемешиваем, тушим вместе с курятиной под накрытой крышкой.
Шаг 4
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 4-го шага
Одно или два средних яблока с кислинкой хорошо моем и нарезаем крупными ломтями. Удаляем при этом хвостики и серединку. Перекладываем в сковородку к мясу.
Шаг 5
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 5-го шага
Несколько помидоров споласкиваем и вырезаем место крепления плода. Затем разрезаем на несколько крупных кусочков. Если вы используете черри, тогда просто разрежьте на пополам. Сразу же закладываем томаты в сковородку. Ингредиенты на сковородке не перемешиваем, тушим под накрытой крышкой на небольшом огне до полной готовности мяса.
Шаг 6
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 6-го шага
В конце приготовления солим содержимое сковороды, а также кладем туда очищенный и пропущенный через пресс чеснок и смесь прованских трав или хмели-сунели по вкусу. Можно аккуратно перемешать содержимое.
Шаг 7
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 7-го шага
Любую свежую зелень (петрушку, сельдерей, кинзу и т.д) споласкиваем и нарезаем не очень мелко. Кладем в сковородку. Накрываем крышкой и выключаем огонь.
Шаг 8
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 8-го шага
Даем постоять 5-10 минут и можно подавать.
Шаг 9
Куриные окорочка с помидорами и яблоками рецепт с фото 9-го шага
Куриные окорочка с помидорами и яблоками готовы! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Лук репчатый
2
0
12
62
Помидор
2
1
17
80
Яблоко
1
1
31
150
Чеснок
4
0
21
103
Сельдерей
2
0
4
27
Хмели-сунели
0
2
0
17
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Приправа для курицы
1
0
2
11
всего в блюде:
12
72
87
1061
всего в 1 порции:
2
12
15
177
всего в 100 граммах:
1
6
7
86

автор рецепта:

дата публикации: 02.09.2015

просмотров: 4025

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...