Куриные окорочка в духовке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриных окорочков в духовке на 3 порции :
Рецепт приготовления куриных окорочков в духовке по шагам
Куриные окорочка в духовке с пряными травами получаются сочными и ароматными. Для приготовления нам понадобится около килограмма куриных окорочков, я приготовила три крупных окорочка на три порции. Для соуса, в котором окорочка будут тушиться в духовке, – одна крупная луковица, один сладкий болгарский перец, три столовых ложки кетчупа, я взяла из желтых помидоров, пять столовых ложек растительного масла, две чайные ложечки соли морской и набор сухих ароматных пряных трав: по две-три веточки розмарина, мелиссы, майорана, эстрагона, чабера, лаванды. Если вы запаслись иными пряными травами, можете составить из них ароматическую композицию.
Сухие веточки пряных трав перемалываем на кофемолке и просеиваем через ситечко, чтобы убрать оставшиеся длинные веточки.
В жаропрочную форму, я советую использовать стеклянную кастрюлю с крышкой, на дно выкладываем слой лука и перца, одну треть оставляем, чтобы посыпать окорочка сверху.
Помещаем закрытую стеклянную кастрюлю с окорочками в духовку и готовим при двухстах градусах в течение сорока минут.
Окорочка в кастрюле переворачиваем на другую сторону и уже без крышки снова ставим кастрюлю с окорочками в духовку запекаться на тридцать минут.
Готовые ароматные румяные куриные окорочка с пряными травами вынимаем из духовки и горячими подаем на стол.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Окорочка куриные
256
132
1
2215
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Морская соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
85
0
764
Розмарин сушеный
0
0
1
4
Лекарственная мелисса
0
0
1
6
Майоран сушеный
0
0
1
4
Эстрагон сушеный
0
0
1
4
Лаванда
0
0
0
1
Чабер
0
0
1
11
Томатный кетчуп
0
0
6
26
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
258
217
23
3092
всего в 1 порции:
86
72
8
1031
всего в 100 граммах:
15
13
1
184
