Куриные окорочка в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 181 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных окорочков в духовке на 3 порции :

Рецепт приготовления куриных окорочков в духовке по шагам

Шаг 1
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 1-го шага
Куриные окорочка в духовке с пряными травами получаются сочными и ароматными. Для приготовления нам понадобится около килограмма куриных окорочков, я приготовила три крупных окорочка на три порции. Для соуса, в котором окорочка будут тушиться в духовке, – одна крупная луковица, один сладкий болгарский перец, три столовых ложки кетчупа, я взяла из желтых помидоров, пять столовых ложек растительного масла, две чайные ложечки соли морской и набор сухих ароматных пряных трав: по две-три веточки розмарина, мелиссы, майорана, эстрагона, чабера, лаванды. Если вы запаслись иными пряными травами, можете составить из них ароматическую композицию.
Шаг 2
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 2-го шага
Сухие веточки пряных трав перемалываем на кофемолке и просеиваем через ситечко, чтобы убрать оставшиеся длинные веточки.
Шаг 3
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 3-го шага
У нас должен получиться вот такой ароматный порошок из пряных трав.
Шаг 4
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 4-го шага
Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукружочками, которые разбираем на полуколечки.
Шаг 5
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 5-го шага
Тонкими полосочками нарезаем и очищенный от семян сладкий перец.
Шаг 6
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 6-го шага
В жаропрочную форму, я советую использовать стеклянную кастрюлю с крышкой, на дно выкладываем слой лука и перца, одну треть оставляем, чтобы посыпать окорочка сверху.
Шаг 7
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 7-го шага
Вымытые окорочка укладываем на слой лука и перца.
Шаг 8
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 8-го шага
Оставшийся лук и перец выкладываем поверх окорочков.
Шаг 9
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 9-го шага
Теперь посыпаем окорочка солью.
Шаг 10
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 10-го шага
Далее поливаем окорочка растительным маслом.
Шаг 11
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 11-го шага
Наносим на окорочка слой кетчупа.
Шаг 12
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 12-го шага
Поверх кетчупа выдавливаем на окорочка через пресс чеснок.
Шаг 13
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 13-го шага
И, наконец, посыпаем окорочка порошком из молотых пряных трав.
Шаг 14
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 14-го шага
В конце вливаем в кастрюлю полстакана воды.
Шаг 15
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 15-го шага
Стеклянную кастрюлю с окорочками накрываем крышкой.
Шаг 16
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 16-го шага
Помещаем закрытую стеклянную кастрюлю с окорочками в духовку и готовим при двухстах градусах в течение сорока минут.
Шаг 17
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 17-го шага
Через сорок минут кастрюлю достаем из духовки и снимаем с нее крышку.
Шаг 18
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 18-го шага
Окорочка в кастрюле переворачиваем на другую сторону и уже без крышки снова ставим кастрюлю с окорочками в духовку запекаться на тридцать минут.
Шаг 19
Куриные окорочка в духовке рецепт с фото 19-го шага
Готовые ароматные румяные куриные окорочка с пряными травами вынимаем из духовки и горячими подаем на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Морская соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
85
0
764
Розмарин сушеный
0
0
1
4
Лекарственная мелисса
0
0
1
6
Майоран сушеный
0
0
1
4
Эстрагон сушеный
0
0
1
4
Лаванда
0
0
0
1
Чабер
0
0
1
11
Томатный кетчуп
0
0
6
26
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
2
85
22
877
всего в 1 порции:
1
28
7
292
всего в 100 граммах:
0
18
5
181

автор рецепта:

дата публикации: 22.09.2016

просмотров: 4342

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...