Куриные палочки с салатом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриных палочек с салатом на 2 порции :
Рецепт приготовления куриных палочек с салатом по шагам
Приготовьте вкусный обед за 30 минут. Вкусные и хрустящие куриные палочки с витаминным салатом.
Куриное филе нарезать тонкими, длинными полосками (отбивать не нужно). Посолить и поперчить на свой вкус (перец черный горошком перетереть в ступке).
Приготовить кляр для филе. В миску вбить одно яйцо, влить половину стакана кефира или кислого молока, посолить и добавить муку. Муки нужно добавлять столько, что бы тесто получилось как на оладьи или чуть гуще.
Все тщательно перемешать.
Хорошо разогреть сковороду и влить одну столовую ложку растительного масла. Каждый кусочек куриного филе обмакнуть в кляр и выложить в сковороду. Убавить огонь до среднего.
И жарить до золотистого цвета. Куриные палочки перевернули и убавили огонь до минимума. Готовятся палочки очень быстро.
Пока жарятся куриные палочки мы приготовим к ним салат. Салаты это лучшее, что можно подавать к курице в тесте. Салат очень легкий. И мне понадобились капуста, яблоко, свежий огурец, корень сельдерея, консервированный горошек. Для заливки нужно оливковое масло, соевый соус и яблочный уксус. Соль и сахар для капусты на свой вкус.
Капусту мелко нашинковать, выложить в салатник, добавить чуть соли и сахара (щепотку) и отжать руками. Так она быстрее станет мягкой. Корень сельдерея почистить и натереть на мелкой терке. Отправить к капусте.
Яблоко помыть и убрать сердцевину. Нарезать тонкой соломкой. Выложить в салатник и сразу перемешать. Так яблоко не потемнеет.
Огурец помыть и нарезать мелкой соломкой. Если кожура у огурца горькая, тогда ее нужно срезать. Выложить к овощам.
И выложить две столовые ложки консервированного горошка. Все перемешать.
И заправить салат заливкой. Заливку не надо смешивать в отдельной посуде (это лишние хлопоты). Просто добавьте в салат по одной столовой ложке оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса. Ну здесь можно уксус заменить на сок лимона, а оливковое масло на какое-то другое без сильного запаха. И все тщательно перемешать. Салат готов.
Куриные палочки тоже готовы. Накрываем на стол.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
22
3
1
245
Куриное яйцо
7
6
0
86
Кефир
4
3
5
66
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
Растительное масло
0
17
0
153
Капуста белокочанная
4
0
9
56
Яблоко
1
1
16
75
Корень сельдерея
0
0
1
3
Огурец
0
0
2
8
Горошек зеленый консервированный
1
0
3
23
Оливковое масло
0
17
0
153
Соевый соус
2
0
2
13
Яблочный уксус
0
0
0
3
Сахар
0
0
4
16
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
41
47
43
903
всего в 1 порции:
21
24
22
452
всего в 100 граммах:
5
5
5
101
