Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 187 кКал

Белки: 20г / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных рулетиков с сырной начинкой на 4 порции :

Рецепт приготовления куриных рулетиков с сырной начинкой по шагам

Шаг 1
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 1-го шага
Нежнейшие рулетики из куриного филе с начинкой из ароматного сыра могут украсить ваш стол не только в будний день, но и по случаю какого-нибудь торжества. Для приготовления этого блюда, прежде всего, нам понадобится две куриные грудки, которые мы аккуратно разделим на 4 части.
Шаг 2
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 2-го шага
Разрезаем филе вдоль пополам, но не перестарайтесь, иначе цельного куска не получится. Немного отобьем мясо ребром ладони.
Шаг 3
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 3-го шага
В большой глубокой миске смешиваем майонез, немного поваренной соли и черного молотого перца. Еще можно добавить любые приправы на ваш вкус, которые сочетаются с куриным мясом.
Шаг 4
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 4-го шага
Филе тщательно обмазываем получившимся маринадом и оставляем пропитываться минут на 25.
Шаг 5
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 5-го шага
Кусочек сыра натираем дольно крупно.
Шаг 6
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к нему куриный желток, чуть-чуть соли и перца. Чеснок также не повредит – один раздавленный зубчик будет в самый раз.
Шаг 7
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 7-го шага
Все хорошенько перемешиваем и возвращаемся в куриному филе, которое уже успело промариноваться.
Шаг 8
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 8-го шага
Разворачиваем мясной кармашек и накладываем в него яично-сырную начинку.
Шаг 9
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 9-го шага
Заворачиваем грудку, прижимая ее со всех сторон.
Шаг 10
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 10-го шага
При помощи зубочисток, а еще лучше ниток закрепляем получившиеся рулетики.
Шаг 11
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 11-го шага
Выкладываем их на сковородку с растительным маслом.
Шаг 12
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 12-го шага
Обжаривать филе нужно со всех сторон на небольшом огне до тех пор, пока поверхность рулетиков не приобретет характерный коричнево-золотистый оттенок. Минут 15 вполне достаточно, иначе грудка станет сухой и не вкусной.
Шаг 13
Куриные рулетики с сырной начинкой рецепт с фото 13-го шага
По готовности освобождаем филе от ниток (или зубочисток) и перекладываем куриные рулетики с сырной начинкой на блюдо, посыпав мелко нарубленным укропом и зеленым луком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
236
19
4
1130
Сыр российский
46
59
0
728
Лук зеленый
0
0
0
0
Укроп
0
0
0
1
Сметана
5
40
7
412
Чеснок
1
0
3
15
Подсолнечное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
288
168
14
2736
всего в 1 порции:
72
42
4
684
всего в 100 граммах:
20
11
1
187

автор рецепта:

дата публикации: 07.12.2012

просмотров: 2440

Комментарии и отзывы к рецепту

ленуся 29.03.2013
приготовить это легко и просто!у меня скоро день рождения я новерное сделаю это блюдо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!КЛАСС,СУПЕР,ЕШУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мария 30.03.2014
спасибо за рецепт
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5176 рецептов
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...