Куриный суп для всей семьи рецепт с фото

У каждой хозяйки есть рецепты блюд - быстрых, недорогих, вкусных и для всех членов семьи, от мала до велика. У меня один из таких рецептов является суп из курицы с яйцом. Мясо курицы не жирное и быстро готовиться, очень хорошо подходит маленьким деткам. Для начало приготовим мясо курицы. Тушку курицы делим на две части, одна из которых и пойдёт в супчик, а другая пусть ждёт своей очереди в морозилке. Курицу хорошенько промыть под проточной водой, разрезать на кусочки. Кости я не отделяю, их можно и погрызть потом. В кастрюльку налить 3 литра воды, посолить, довести до кипения и отправит курицу вариться в течение 20 минут.

Пока курица вариться нужно почистить лук и морковь. Помыть и натереть морковь на крупной тёрке, а лук мелко режем. Далее чуть - чуть обжарить на сковороде масло добавляем буквально 2 столовые ложки, чтобы суп не оказался слишком жирным.

Картофель почистить от кожуры и порезать на мелкие брусочки.

Далее в курицу отправляем лук, морковь и картофель. Варим в течение 15 минут.

Яйцо и муку взбить в отдельной тарелочке.

За 5 минут до готовности супа выливаем яичную смесь одновременно помешивая вилкой.

Подавать такой суп желательно с зеленью, в нашем случае это укроп. Приятного аппетита!