Лапша домашняя ленивая рецепт с фото

Те, кто когда-нибудь делал лапшу в домашних условиях, знает, что это достаточно трудоемкий процесс. Замешать крутое тесто – задача не из простых не только для мужчин, а для женщин – тем более. Однако блюдо получается настолько вкусным, что оно того стоит! Вот еще предлагаю один вариант домашней лапши,само тесто не отличается от предыдущего рецепта,что ранее выкладывала,но сам процесс другой. Ленивой я ее называю потому, что не надо ждать когда она высохнет, что бы нарезать, ибо для меня это самое нудное и сложное, то не досохла, режем, слипается, то пересохла-итог, крошится. Тесто на одних яйцах без воды.Когда знаю, куда пристроить белки,то лапшу делаю на желтках.Тогда лапша получается желтой и бульон с ней прозрачный. Итак,приступим. Яйцо хорошенько вилочкой перемешать с солью. Добавить полтора стакана муки, и хорошенько перемешать тесто.

Хорошенько вымесить, чтобы тесто получилось тугое.Дать тесту отдохнуть под полотенчиком.

Тесто делим на два кусочка и раскатываем тонко

ставим сухую сковородку на огонь и нагреваеми с двух сторон слегка поджариваем наш "блин",

видите он начинает белеть, значит переворачиваем, ни в коем случае не должно появится подпалин, иначе, тесто станет хрупким

теперь складываем их стопочкой и нарезаем на полоски полоски снова в стопочку и режем такую лапшу, которую любите,широкую-узенькую,по-своему желанию.

и вот что получаем, как раз на полноценный обед А так как мои любят лапшу с картошкой, то и на 2 обеда. Плюс данного способа еще и в том ,что бульон остается прозрачным, потому как мука попадает по минимуму.

А вот и с пылу с жару