Лапша с томатно-грибным соусом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для лапши с томатно-грибным соусом на 5 порций :
Рецепт приготовления лапши с томатно-грибным соусом по шагам
Итак, все мы любим макароны, ну если не все, то большинство, и сегодня хочу предложить вам очень вкусный соус к макаронам томатно-грибной. Помидор у меня очень большой, поэтому один, если у вас среднего размера то нужно штуки три.
Ставим воду на огонь, солим, в кипящую закладываем лапшу и варим 10 минут. Я покупаю лапшу твердых сортов, если у вас другая, варите согласно инструкции на упаковке.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и жарим на оливковом масле. Туда же отправляем грибы тонко порезанные, свежие или замороженные. Жарим до готовности.
С помидора снять кожуру обязательно, для этого можно опустить его на минуту в кипяток, после чего она очень легко снимается. Помидор порезать. Добавить к грибам и луку. Тушим под крышкой до готовности помидора.
В процессе выделиться достаточно сока, вода не нужна. Солим, перчим, я добавляю чуточку сахара, и любимые специи. Тушим.
Наш соус готов. Теперь нужно довести его до однородности.
Пересыпаем соус в блендер и измельчаем.
Соус готов.
Лапшу откидываем на дуршлаг. Заправляем сливочным маслом.
Раскладываем по тарелочкам лапшу.
Сверху поливаем соусом и трем сыр на мелкой терочке. Он прямо на лапше будет таять, ведь всё горячее.
Украшаем веточкой зелени и к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лапша
71
22
340
1920
Шампиньоны
17
4
4
108
Лук репчатый
2
0
12
62
Помидор
2
1
13
60
Оливковое масло
0
25
0
225
Сыр российский
12
15
0
182
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
104
108
369
2931
всего в 1 порции:
21
22
74
586
всего в 100 граммах:
7
7
25
199
