Лаваш с картофелем и грибами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для лаваша с картофелем и грибами на 5 порций :
Рецепт приготовления лаваша с картофелем и грибами по шагам
Вам надоел картофель? Тогда попробуйте приготовить его в лаваше с грибами - вкусно, сытно, необычно. Картофель моем, чистим и снова промываем. Сорт картофеля желательно более рассыпчатый.
Ставим картофель вариться, минут за 10 до конца варки посолим, а за 5 минут до конца варки добавим чеснок и лавровый лист.
Грибы у нас были замороженные, поэтому мы их предварительно разморозили.
Лук мелко режем и жарим на трёх ложках растительного масла.
Жарить лук нужно до золотистого цвета.
К луку добавляем грибы и хорошо перемешиваем.
Когда картофель сварился, вынимаем лавровый лист, полностью сливаем воду и делаем пюре любым удобным для вас способом. Пюре заправляем сливочным маслом и горячим молоком. Оно не должно быть густым.
Даём пюре немного остыть и смазываем лаваш. Пюре должно быть не горячим, но и не тёплым. От его температуры лаваш становится мягким.
Пока мы намазывали картофель, он слегка остыл. Посыпаем его укропом, сверху натираем сыр. На узкий край лаваша с картофелем накладываем грибную начинку.
Начинаем рулет сворачивать.
Так как рулет получается очень длинным, разрезаем его на две части и заворачиваем в фольгу, ставим в холодильник.
Мы любим такой лаваш разогревать на сковороде с ложкой растительного масла, обжаривая все стороны, где есть лаваш.
Очень вкусно подавать со сметаной. Этот рецепт выгодно делать, когда вы готовите впрок.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
14
3
114
539
Лук репчатый
1
0
8
41
Опята
6
3
1
55
Масло сливочное
0
35
0
314
Молоко
5
5
7
90
Растительное масло
0
68
0
611
Сыр Голландский
40
40
0
525
Свежая зелень
0
0
0
1
Чеснок
4
0
21
103
Лаваш армянский
20
3
119
590
всего в блюде:
90
157
270
2869
всего в 1 порции:
18
31
54
574
всего в 100 граммах:
5
9
15
161
