Лазанья морская рецепт с фото

В самом начале нужно разморозить морской коктейль. Высыпаем его в миску и пусть тает.

Порежем лук на мелкие кубики и с помощью большого ножа раздавим чеснок.

На разогретую сковороду налить 2 ст. ложки оливкового масла, высыпать порезанный лук и раздавленный чеснок.

Как только чеснок начнет становиться прозрачным его нужно достать, лук жарим до полу готовности, примерно 7 минут. Затем вливаем белое сухое вино и даем спиртам выпарится.

Добавляем размороженный морской коктейль и жарим все буквально несколько минут 5-6, что бы морепродукты не стали жесткими.

В это время кастрюля с хорошо подсоленной водой должна закипеть, бросаем в нее листы лазаньи и варим 2-3 минуты. Затем достаем на доску листы, и даем стечь.

Готовим соус "Бешамель". Для этого берем 50 гр сливочного масла, растапливаем в кастрюле и всыпаем 50 гр муки, интенсивно мешая венчиком. Затем вливаем 500 мл молока тонкой струйкой и не перестаем хорошо мешать, для того чтобы избежать комков в соусе. После того как соус начал завариваться солим и перчим на свой вкус.

На дно смазанной маслом формы выкладываем первый слой лазаньи, обильно смазываем соусом "Бешамель", и высыпаем 1/2 часть морепродуктов.

Когда все ингредиент закончились выкладываем последний слой листов лазаньи и посыпаем заранее натертым сыром

накрываем форму фольгой и ставим на 30-40 минут в разогретую духовку до 200 градусов, через 30 минут нужно снять фольгу, чтобы немного зарумянилась корочка. Надеюсь вам понравится!