лазанья с рыбой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 188 кКал

Белки: 8г / Жиры: 10г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для лазаньи с рыбой на 3 порции :

Мука пшеничная
(200 г.)

Куриное яйцо
(2 шт.)

Поваренная соль
(по вкусу)

Рыба минтай
(200 г.)

Шампиньоны
(100 г.)

Помидор
(200 г.)

Чеснок
(1 шт.)

Подсолнечное масло
(4 ст.ложк)

Перец черный молотый
(по вкусу)

Рецепт приготовления лазаньи с рыбой по шагам

Шаг 1

Из просеянной муки с солью и взбитых яиц замешиваем тесто. Если оно получилось слишком крутое, добавляем воды. Заворачиваем в пленку и оставляем на один час. Разминаем тесто тонким пластом и вырезаем из него небольшие круги.

Шаг 2

Тесто опускаем в кипящую соленую воду и варим в течение 3-х минут. Перекладываем в миску с холодной водой, а потом на бумажное полотенце и даем обсохнуть.

Шаг 3

Промытое рыбное филе обсушиваем и режем небольшими кусочками. Грибы нарезаем произвольными кусками. Очищенный чеснок измельчаем, помидоры режем мелкими дольками.

Шаг 4

В сковороде с 2 ст. л. масла жарим чеснок в течение 2 минут. Добавляем грибы, готовим 7 минут на слабом огне. Кладем рыбное филе и помидоры, приправляем перцем и солью. Готовим еще 3 минуты.

Шаг 5

Выкладываем кружочек вареного теста на противень, смазанный маслом, сверху кладем немного начинки, далее следующий кружок и начинку. Чередуем так, чтобы в каждой порции получилось 3 пласта начинки и 4 слоя теста. Сбрызгиваем оставшимся маслом, помещаем в разогретую духовку на 15 минут.