Ленивые бризоли рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Французская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для ленивых бризолей на 6 порций :
Рецепт приготовления ленивых бризолей по шагам
Ленивые бризоли - это очень вкусное и сытное блюдо французской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Их приготовление не займет много времени. Сначала разбиваем яйца в миску и добавляем к ним щепотку соли.
Наливаем туда молоко, кладём столовую ложку муки и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто как на блины.
На сковородку наливаем совсем немного подсолнечного масла, хорошо нагреваем и небольшими порциями наливаем яичную смесь. Обжариваем с одной стороны примерно 15 - 20 секунд, затем столько же с другой стороны.
Каждый раз, перед тем как налить очередную порцию, смазываем сковородку маслом. Должно получиться шесть блинчиков. Складываем их стопочкой.
Приготовим начинку. Мясо для фарша можно брать любое - свинина, говядина, курица или рыба. Фарш солим, по вкусу можно слегка поперчить или добавить приправу.
Делим фарш на шесть одинаковых частей. Кладём на каждый блин фарш.
В середину кладём натёртые на крупной тёрке солёные огурцы.
Сверху на огурцы выкладываем нарезанный полукольцами лук.
На лук выдавливаем немного майонеза.
Блинчик складываем пополам или сворачиваем в трубочку.
Сыр натираем на тёрке с маленькими отверстиями.
Укладываем бризольки в форму для запекания и посыпаем сверху сыром.
Накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 30 минут.
Ленивые бризоли готовы. Подавать к столу их лучше всего в горячем виде с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Молоко
2
2
2
30
Мука пшеничная
3
0
21
100
Фарш
50
58
4
733
Лук репчатый
1
0
6
31
Соленые огурцы
1
0
3
13
Майонез
2
67
4
627
Сыр
26
27
0
350
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
106
190
41
2296
всего в 1 порции:
18
32
7
383
всего в 100 граммах:
11
20
4
239
