Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 145 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для ленивых голубцов с помидорами в духовке на 6 порций :

Рецепт приготовления ленивых голубцов с помидорами в духовке по шагам

Шаг 1
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 1-го шага
Благодаря тому, что ленивые голубцы с помидорами в духовке мы будем делать практически без обжарки, без лишнего жира и фарш возьмем нежирный, это блюдо можно отнести к низкокалорийным, диетическим. Кочан капусты освобождаем от верхних листьев, остальное шинкуем.
Шаг 2
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 2-го шага
Капусту для приготовления голубцов я использовала молодую, если сорт капусты «зимний», то её стоит после этого отварить до полуготовности, молодую же капусту используем в свежем виде, но посыпаем щепоткой соли и перетираем руками. Это уменьшит объем капусты.
Шаг 3
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 3-го шага
Добавляем к капусте рис (рис предварительно надо тщательно промыть).
Шаг 4
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 4-го шага
Добавляем к остальным ингредиентам фарш.
Шаг 5
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 5-го шага
Затем добавляем в миску парочку куриных яиц, соль, черный молотый перец, другие специи по вкусу.
Шаг 6
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 6-го шага
Всё тщательно перемешиваем и пока что фарш отставляем.
Шаг 7
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 7-го шага
Приготовим соус для ленивых голубцов. Соус у нас будет легкий. Помидоры промываем и мелко нарезаем. Идеально было бы еще сначала снять с помидор кожу.
Шаг 8
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 8-го шага
Нарезанные помидоры слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Ждать, чтобы они подрумянились не нужно.
Шаг 9
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 9-го шага
Добавляем в сковороду к помидорам любую зелень по вкусу, я добавила палочки укропа, просто для аромата.
Шаг 10
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 10-го шага
Заливаем помидоры водой, ждем, пока вода закипит. Вместо помидор можно взять томатный кетчуп или соус и развести их водой, так проще, конечно, и поострее, но с помидорами однозначно полезнее.
Шаг 11
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 11-го шага
Пока что у нас есть время мокрыми руками сформировать из фарша с капустой «колобки». Поплотнее их стараемся сделать, чтобы не развалились во время приготовления.
Шаг 12
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 12-го шага
Теперь выкладываем получившиеся «колобки» в сотейник с горячим соусом. При этом жидкость должна скрыть не меньше половины голубцов (в них же сырой рис, жидкости должно быть достаточно для его приготовления). Отправляем ленивые голубцы в духовку и запекаем на среднем огне около часа, впрочем, надо смотреть по готовности, возможно и меньше времени потребуется или наоборот, чуть больше.
Шаг 13
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 13-го шага
Ленивые голубцы с помидорами в духовке готовы.
Шаг 14
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 14-го шага
Подаем голубцы горячими, гарнир, понятное дело, к ленивым голубцам не нужен (куда уж больше гарнира, у нас внутри и капуста и рис), разве что соусом каким-либо можно дополнить.
Шаг 15
Ленивые голубцы с помидорами в духовке рецепт с фото 15-го шага
Прошу к столу!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Мясной фарш
62
162
15
1759
Рис
8
3
62
303
Куриное яйцо
14
13
1
173
Помидор
1
0
8
40
Укроп
0
0
1
4
Вода
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
90
195
101
2516
всего в 1 порции:
15
33
17
419
всего в 100 граммах:
5
11
6
145

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2015

просмотров: 3557

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...