Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 148 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для ленивых голубцов в духовке на 10 порций :

Рецепт приготовления ленивых голубцов в духовке по шагам

Шаг 1
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 1-го шага
Когда вы заняты, а вам очень хочется побаловать своих близких голубцами, советую приготовить ленивые. Их также хорошо готовить маленьким детям *нехочухам*, которые отбрасывают в сторону капусту. Для приготовления голубцов, вам понадобится свиное мясо, которое вы пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 2-го шага
Также нам понадобится капуста, рис, соль, перец, лук. И как скрепляющее в фарше яйца.
Шаг 3
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 3-го шага
Рис промойте в холодной воде, три, четыре раза, чтобы вода стала прозрачной. Залить в рис сто пятьдесят миллилитров горячей воды, поставить вариться на семь минут. Газ выключить, а рис поставить охлаждаться.
Шаг 4
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 4-го шага
Капуста у нас молодая, мелко нарезаем её, обдаём кипятком. Делаем это для того, чтобы капуста стала податливее, мягче. Если капуста у вас старая, проварите её в кипятке, минут пять, воду слейте.
Шаг 5
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 5-го шага
Соедините вместе фарш, капусту и лук.
Шаг 6
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 6-го шага
Добавьте рис, яйца, заправьте солью и перцем
Шаг 7
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 7-го шага
Тщательно массу перемешайте и слегка отбейте. Перенесите фарш в полиэтиленовый пакет и побросайте ним немного об стол, делайте это для того, чтобы масса стала более однородной и плотной.
Шаг 8
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 8-го шага
Разделите массу на двадцать порционных кусочков, скатайте колобки.
Шаг 9
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 9-го шага
Панируйте колобки в муке и обжаривайте на трёх ложках растительного масла.
Шаг 10
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 10-го шага
Дно противня смажьте одной ложкой растительного масла. Выложите в противень ленивые голубцы. Добавьте лавровый лист.
Шаг 11
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 11-го шага
До половины высоты голубцов добавьте кипяток, посолите по вкусу. Воду лейте по стеночке. Поставьте запекаться в разогретую духовку до двести градусов, на один час.
Шаг 12
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 12-го шага
За двадцать минут до конца запекания полейте томатным пюре.
Шаг 13
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 13-го шага
Ленивые голубцы готовы.
Шаг 14
Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото 14-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
84
106
0
1315
Капуста
27
2
71
420
Рис
23
8
187
909
Куриное яйцо
21
19
1
259
Томатное пюре
13
0
41
231
Мука пшеничная
16
2
105
501
Растительное масло
0
102
0
917
Лавровый лист
0
0
0
3
всего в блюде:
184
239
405
4555
всего в 1 порции:
18
24
41
456
всего в 100 граммах:
6
8
13
148

автор рецепта:

дата публикации: 11.07.2014

просмотров: 2252

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...