Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 124 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для ленивых голубцов с фаршем на 9 порций :

Рецепт приготовления ленивых голубцов с фаршем по шагам

Шаг 1
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 1-го шага
Ленивые голубцы с фаршем - это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдёт и на обед и на ужин. Для его приготовления сначала надо сварить рис. Засыпаем его в кипящую подсоленную воду и варим примерно десять минут, до полуготовности, чтобы серединка риса была твёрдой. Сливаем с риса воду и даём ему остыть.
Шаг 2
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 2-го шага
Капусту очищаем от верхних листьев и шинкуем на полосочки.
Шаг 3
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 3-го шага
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем на кубики. Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 4
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 4-го шага
Помидор моем и тоже нарезаем на кубики.
Шаг 5
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 5-го шага
В глубокую сковородку наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук и морковь. Слегка обжариваем.
Шаг 6
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 6-го шага
Далее выкладываем фарш и обжариваем его вместе с луком и морковью, пока не перестанет выделяться жидкость. Добавляем немного соли, чёрный молотый перец и приправу для мяса.
Шаг 7
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 7-го шага
Сверху кладём рис и всё перемешиваем.
Шаг 8
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 8-го шага
Заливаем горячей кипячёной водой и добавляем томатную пасту. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться примерно двадцать минут, чтобы рис стал полностью мягким.
Шаг 9
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 9-го шага
Добавляем нарезанный помидор и снова перемешиваем.
Шаг 10
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 10-го шага
Перекладываем рис с фаршем в глубокую кастрюлю и кладём в неё капусту. Добавляем соль по вкусу.
Шаг 11
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 11-го шага
Опять всё перемешиваем, ставим на средний огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться. Если капуста старая, её надо тушить около двадцати минут, если молодая, то достаточно и пяти минут.
Шаг 12
Ленивые голубцы с фаршем рецепт с фото 12-го шага
Ленивые голубцы с фаршем готовы. Подавайте их к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
83
96
6
1222
Рис
15
5
125
606
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Помидор
1
0
4
20
Растительное масло
0
34
0
306
Томатная паста
2
0
10
51
Перец черный молотый
1
0
2
13
Пищевая соль
0
0
0
0
Приправы для мяса
0
0
1
7
всего в блюде:
122
136
206
2562
всего в 1 порции:
14
15
23
285
всего в 100 граммах:
6
7
10
124

автор рецепта:

дата публикации: 19.05.2016

просмотров: 4229

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...