Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 268 кКал

Белки: 12г / Жиры: 11г / Углеводы: 30г

Ингредиенты для ленивых вареников с творогом на 4 порции :

Рецепт приготовления ленивых вареников с творогом по шагам

Шаг 1
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 1-го шага
Это традиционное кушанье украинской кухни наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и малышам, которые не очень любят творог. Для приготовления ленивых вареников жирный творог немного взбиваем при помощи блендера или в кухонном комбайне, добавив к нему коричневый сахар (так будет ароматнее), яйца и немного поваренной соли.
Шаг 2
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 2-го шага
В результате мы получаем однородную массу, своей консистенцией напоминающую крем.
Шаг 3
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 3-го шага
Добавляем манную крупу и хорошенько перемешиваем. Несомненно, можно использовать исключительно пшеничную муку, но с добавлением манки готовое блюдо приобретает большую нежность.
Шаг 4
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 4-го шага
В тесто всыпаем муку и еще раз тщательно перемешиваем. Оно должно получиться таким, чтобы можно было скатать колбаску. На поверхность стола просеиваем небольшое количество муки, но не слишком много, так как при избытке этого сыпучего продукта готовые вареники получатся слишком плотными.
Шаг 5
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 5-го шага
Раскатываем тесто в виде колбаски, диаметр которой не должен превышать 5 сантиметров, а затем отрезаем от нее кусочки небольших размеров.
Шаг 6
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 6-го шага
Получающиеся шайбочки раскладываем на посыпанной мукой доске, чтобы они не слиплись между собой. Кстати, в таком виде их можно заморозить на будущее, сложив в полиэтиленовый пакет.
Шаг 7
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 7-го шага
Остается только отварить наши творожные бочонки. Для этого в большой кастрюле вскипятим воду и небольшими порциями начнем опускать туда вареники. Их можно будет вынимать, когда они всплывут.
Шаг 8
Ленивые вареники с творогом рецепт с фото 8-го шага
Раскладываем по тарелкам и подаем со сметаной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог жирный
90
108
17
1416
Куриное яйцо
14
13
1
173
Манная крупа
10
1
71
333
Мука пшеничная
16
2
105
501
Тростниковый сахар
0
0
146
566
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
130
124
340
2989
всего в 1 порции:
33
31
85
747
всего в 100 граммах:
12
11
30
268

автор рецепта:

дата публикации: 29.11.2012

просмотров: 4140

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 29.11.2012
Для деток - то, что надо!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5030 рецептов
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...