Летний омлет с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 123 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для летнего омлета с картофелем на 4 порции :

Рецепт приготовления летнего омлета с картофелем по шагам

Шаг 1
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Хорошо приготовить нечто подобное на завтрак или ужин, особенно учитывая, что используются достаточно простые ингредиенты и продукты, которые были готовы заранее и не съедены. Я никогда не могу рассчитать так, чтобы не оставалось, поэтому постоянно стараюсь что-то такое сотворить. Молодой картофель очистить от кожуры, разрезать вдоль. На сковороду налить растительное масло, раскалить и выложить картофель. Обжарить его до золотистой корочки со всех сторон. В миску разбейте 4 яйца, посолите, перемешайте вилкой.
Шаг 2
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Зелень и зеленый лук нарубите очень мелко, причем добавлять можно все, что угодно, у меня были петрушка и кинза.
Шаг 3
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Я добавила один стручок сухого острого перчика, предварительно его измельчив. Придает некую пикантность, а горечи почти нет.
Шаг 4
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Затем добавьте молоко, хорошо еще раз взбейте вилкой.
Шаг 5
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Вылейте массу на картофель, аккуратно распределяя ее. Убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте подрумяниться с нижней стороны, примерно 5 минут.
Шаг 6
Летний омлет с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Затем переверните омлет на вторую сторону и дайте проготовиться без крышки еще в течении 5-7 минут. Сковороду лучше использовать с небольшим диаметром, тогда омлет будет более пышным и легко перевернется. Я использовала две лопаточки, чтобы перевернуть. Подавать можно горячим и холодным, вкусно со сметанным соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молодой картофель
6
1
49
231
Куриное яйцо
28
25
2
345
Молоко коровье
3
4
5
62
Подсолнечное масло
0
26
0
229
Свежая зелень
0
0
1
5
Лук зеленый
0
0
0
1
Перец пепперони
1
0
3
15
всего в блюде:
38
56
60
888
всего в 1 порции:
10
14
15
222
всего в 100 граммах:
5
8
8
123

автор рецепта:

дата публикации: 20.06.2013

просмотров: 3373

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...