Летняя закуска рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 147 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для летней закуски на 8 порций :

Рецепт приготовления летней закуски по шагам

Шаг 1
Летняя закуска рецепт с фото 1-го шага
Наступил сезон кабачков и баклажанов. Каких только блюд из них не готовят! Я хочу познакомить вас с простой, но вкусной закуской из них. Кабачки и баклажаны моем и режем шайбочками в полтора сантиметра шириной.
Шаг 2
Летняя закуска рецепт с фото 2-го шага
И те и другие слегка солим, баклажаны, чтобы ушла горечь.
Шаг 3
Летняя закуска рецепт с фото 3-го шага
Кабачки, чтобы стали нежнее, мягче во время жарки. Через пол часа соль смываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать воду.
Шаг 4
Летняя закуска рецепт с фото 4-го шага
Баклажаны и кабачки жарим с двух сторон на масле растительном на хорошо прогретой сковороде. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем перекладываем их на тарелку.
Шаг 5
Летняя закуска рецепт с фото 5-го шага
Творог и майонез пропускаем через блендер, выдавливаем к ним через пресс чеснок, солим по вкусу.
Шаг 6
Летняя закуска рецепт с фото 6-го шага
На блюдо выкладываем баклажаны, смазываем их творожным кремом, на них выкладываем кружочки помидоров.
Шаг 7
Летняя закуска рецепт с фото 7-го шага
Намазываем их творожным кремом, а сверху выкладываем кабачки, которые тоже намазываем творожным кремом.
Шаг 8
Летняя закуска рецепт с фото 8-го шага
Завершают нашу пирамидку шампиньоны, на которые тоже выкладываем немного творога и украшаем листиком петрушки и ломтиком перца.
Шаг 9
Летняя закуска рецепт с фото 9-го шага
Ставим на пол часа в холодильник, а затем подаём к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
4
0
14
72
Кабачок
2
1
14
72
Помидор
1
0
8
40
Творог полужирный
63
32
11
592
Домашний майонез
4
47
4
454
Маринованные шампиньоны
2
0
7
41
Петрушка
0
0
0
2
Чеснок
3
0
14
69
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
всего в блюде:
80
180
74
2254
всего в 1 порции:
10
23
9
282
всего в 100 граммах:
5
12
5
147

автор рецепта:

дата публикации: 12.08.2013

просмотров: 2860

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...