Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 116 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для лодочек из баклажанов с филе курицы на 6 порций :

Рецепт приготовления лодочек из баклажанов с филе курицы по шагам

Шаг 1
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 1-го шага
В очередной раз, думая, что бы такое полезное и не слишком жирное, и вкусное, приготовить, остановилась на баклажанах. Когда-то такой рецепт готовила мама. Красивые лодочки и семье нравятся и гостям предложить не стыдно. И по внешнему виду получается вполне необычно. При этом готовить, как оказалось, очень легко и просто. Итак, приступим к приготовлению. Лодочки из баклажанов (с филе курицы) Баклажаны нужно помыть, разрезать вдоль и достать мякоть. Это можно сделать ножом или ложкой .Я делала ложкой с очень тонкими краями. Так дно лодочек получается равномерным и глубоким, и возможность проткнуть, как ножом, минимальна. Дно наших лодочек лучше посолить и оставить стоять на 10 минут так. Из-за этого они будут менее горчить.
Шаг 2
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 2-го шага
А мякоть из баклажана нужно нарезать кубиками помельче и посолить. Лучше их тоже оставить так на минут десять. Появится сок, его нужно отжать. Лук тоже нарезать очень мелко. Я режу как можно мельче, чтоб лук не был большими ломтями. Но это на ваше усмотрение.
Шаг 3
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 3-го шага
Лук и мякоть баклажанов соединяем, солим и жарим. Пока овощи не будут готовы.
Шаг 4
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 4-го шага
Параллельно с этим можно поставить тушить и куриное филе. Для этого его нарезаем мелкими кубиками, солим и перчим и на 5 минут оставляем под крышкой.
Шаг 5
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 5-го шага
Как только филе и мякоть будут готовы, можно их соединять. Также добавить зелень, поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 6
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 6-го шага
Пока тушится начинка, можно заняться лодочками. Каждую лодочку обворачиваем кусочком фольги, осторожно, чтобы не нарушить целостность фольги. Таким образом лодочки оказались в лодочках из фольги.
Шаг 7
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 7-го шага
Когда начинка готова, можно наши лодочки наполнять. Начинки должно хватить как раз на все лодочки. Можно присыпать немного мелко нарезанной зеленью.
Шаг 8
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 8-го шага
Духовку нужно прогреть до 180 градусов. Полученную флотилию выставляем на противень и отправляем в духовку на 5 минут. Сверху нужно застелить листиком фольги, чтобы не пересушить блюдо.
Шаг 9
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 9-го шага
Как только баклажаны приготовились, можно их раскрыть и посыпать сыром. Духовку выключить, а блюдо оставить в духовке, пока сыр расплавится. Готовность баклажанов легко проверить, проткнув спичкой. Обычно блюдо как раз готово к обеду или ужину. Но если нужно подождать, из духовки оно будет теплее.
Шаг 10
Лодочки из баклажанов с филе курицы рецепт с фото 10-го шага
Подавать можно и в фольге, и без нее. Как лично вам нравится. Мои домашние любят с фольгой. А мне и лучше -посуды меньше мыть.)) Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
5
0
20
108
Куриное филе
74
10
2
815
Сыр
26
27
0
350
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
106
37
28
1304
всего в 1 порции:
18
6
5
217
всего в 100 граммах:
9
3
2
116

автор рецепта:

дата публикации: 21.09.2014

просмотров: 2032

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...