Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 161 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для лодочек из баклажанов с сырной начинкой на 8 порций :

Рецепт приготовления лодочек из баклажанов с сырной начинкой по шагам

Шаг 1
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 1-го шага
Для начала нужно вымытые и с отрезанной плодоножкой баклажаны разрезать пополам
Шаг 2
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 2-го шага
За тем аккуратно вырезать мякоть из середины баклажанов (мякоть отложить в сторону, она нам понадобится позже)
Шаг 3
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 3-го шага
Заготовки для наших лодочек складываем в жаропрочную форму, солим и оставляем на некоторое время
Шаг 4
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 4-го шага
А мы тем временем займёмся приготовлением начинки для наших лодочек. Для чего берём вырезанные сердцевинки (из баклажанов)
Шаг 5
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 5-го шага
И мелко их нарезаем, солим и совсем не много сбрызгиваем растительным маслом. Оставляем их пока
Шаг 6
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 6-го шага
А сами тем временем нарезаем лук (как показано на фото), чеснок и трём морковку на крупной тёрке
Шаг 7
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 7-го шага
Следующий шаг, жарим всё это в сковороде на подсолнечном масле с добавлением не большого количества воды (чтобы не пригорало)
Шаг 8
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 8-го шага
Режем помидор на кубики и добавляем его туда же
Шаг 9
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 9-го шага
Спустя пару минут в эту же сковороду добавляем кетчуп, приправу для корейской моркови и всё это дело тушим
Шаг 10
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 10-го шага
Когда лук станет прозрачным, сюда же высыпаем нарезанные сердцевины (из баклажанов) и ещё немного тушим
Шаг 11
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 11-го шага
Готовая начинка будет выглядеть вот так
Шаг 12
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 12-го шага
Возвращаемся к нашим лодочкам и на дно каждой из них кладём майонез (не много по полосочке в каждую)
Шаг 13
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 13-го шага
И за тем наполняем их начинкой
Шаг 14
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 14-го шага
А сверху начинки посыпаем тёртым сыром
Шаг 15
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 15-го шага
Далее наливаем немного подсоленной воды в форму (что бы покрылось всё дно где-то на 5 мм.)
Шаг 16
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 16-го шага
И туда же в воду, наливаем совсем немного растительного масла (что бы получилась масляная плёнка поверх воды) и ставим форму в духовку на 50 минут, при температуре 170 градусов
Шаг 17
Лодочки из баклажанов с сырной начинкой рецепт с фото 17-го шага
Вот и всё наши лодочки готовы, кушать это блюдо надо пока оно не остыло. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
7
1
27
144
Помидор
1
0
4
20
Майонез
2
67
4
627
Кетчуп
2
0
25
97
Чеснок
1
0
7
34
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
53
Сыр
79
80
0
1050
Растительное масло
0
50
0
450
Приправа для моркови по-корейски
0
0
1
8
всего в блюде:
96
198
90
2545
всего в 1 порции:
12
25
11
318
всего в 100 граммах:
6
13
6
161

автор рецепта:

дата публикации: 18.06.2013

просмотров: 974

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5182 рецепта
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...