Творожная запеканка без муки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 169 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для творожной запеканки без муки на 3 порции :

Рецепт приготовления творожной запеканки без муки по шагам

Шаг 1
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 1-го шага
Творожная запеканка без муки - это очень нежный, вкусный, а главное полезный десерт. Состоит он из творога, куриных яиц, сахарного песка с добавлением таких ингредиентов как: ванильный сахар, соль, сода пищевая, лимонный сок и картофельный крахмал. Муки как таковой в составе этой выпечки нет. Готовить такой десерт проще простого. Да и процесс выпечки займет совсем немного времени. Это отличный вариант для выходного дня или даже завтрака, когда возиться с дрожжевой или любой другой выпечкой, а также жаркой традиционных сырников совсем не хочется. Итак, чтобы приготовить наш вкусный творожный десерт под названием "Львовский сырник", а точнее сырники (так как готовить мы будем в нескольких небольших силиконовых формочках) нам понадобиться хороший (желательно домашний) творог. Сразу оговорюсь, что такой десерт смело можно готовить в одной большой силиконовой форме. Итак, для начала помещаем творог в глубокую емкость, немного растираем его ложкой.
Шаг 2
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 2-го шага
Теперь нам нужно подсластить нашу будущую выпечку. Для этого кладем в творог сахарный песок. Я добавила пять чайных ложечек, получилось сладко. Если вы любитель более "сдержанного" вкуса, кладите меньше сахара. Вместе с сахарным песком добавляем небольшое количество ванилина или ванильного сахара. Растираем добавленные ингредиенты с творогом.
Шаг 3
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 3-го шага
Теперь нам понадобятся сырые куриные яйца. Если крупные, тогда одно, если небольшие - два штуки. Разбиваем их в миску с творогом. Аккуратно и тщательно перемешиваем. У нас должна получится более - менее однородная масса.
Шаг 4
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 4-го шага
Пришло время добавить в творожное тесто пищевую соду. Данный ингредиент необходимо предварительно погасить лимонной кислотой или уксусом (небольшое количество), дать двум компонентам хорошенько прошипеть. После этого отправляем смесь в миску с творожной массой. Перемешиваем. На этом же этапе немножечко (буквально щепотка) солим наше тесто.
Шаг 5
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 5-го шага
Теперь кладем в творог чуть больше половины чайной ложки картофельного крахмала. Можно добавить и полную чайную ложку без горки в том случае если творог жидковат.
Шаг 6
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 6-го шага
Смешиваем все ингредиенты.
Шаг 7
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 7-го шага
Силиконовые формочки смазываем небольшим количеством растительного масла (рафинированного) и помещаем их на противень. Каждую форму на половину наполняем творожным тестом, плотно утрамбовываем его ложкой. Ставим противень с формами в духовку и выпекаем около 20-25 минут при 180-200 градусах.
Шаг 8
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 8-го шага
Когда поверхность сырников зарумяниться как на фото, достаем противень из духовки. Даем выпечке полностью остыть. После этого извлекаем из форм.
Шаг 9
Творожная запеканка без муки рецепт с фото 9-го шага
Творожная запеканка без муки готова! Подаем к чаю или кофе и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
57
11
8
367
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахарный песок
0
0
40
160
Сахар ванильный
0
0
4
16
Сода пищевая
0
0
0
0
Лимонный сок
0
0
0
2
Крахмал картофельный
0
0
11
44
всего в блюде:
71
24
64
762
всего в 1 порции:
24
8
21
254
всего в 100 граммах:
16
5
14
169

автор рецепта:

дата публикации: 24.09.2015

просмотров: 3918

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...