Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 317 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 50г

Ингредиенты для маффинов с шоколадными каплями на 8 порций :

Рецепт приготовления маффинов с шоколадными каплями по шагам

Шаг 1
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 1-го шага
Маффины с шоколадными каплями это не только очень сладкая и вкусная выпечка. Но еще и очень простая и быстрая в приготовлении. Такие маффины особенно вкусны с молоком или какао. Их у меня очень любят дети. Шоколадные капли (или дропсы) не поддаются высоким температурам и остаются цельными "капельками" внутри кекса. Поэтому кекс получается не с расплывчатым "лужицами" шоколада, а с полноценными кусочками. Очень интересный вариант, обязательно попробуйте его. Итак,что нам нужно: стакан муки, примерно полстакана сахара, немного молока, сливочного масла и яйцо. Еще полчайной ложечки разрыхлителя и собственно - шоколадные капли (или шоколадные дропсы). Если у Вас нет шоколадных капель, то думаю их можно заменить шоколадной стружкой. Или - совсем уж на крайний вариант - мелко порубите плитку шоколада. Но тогда нет гарантии того, что она не расплавится в маффинах. По желанию можно добавить ванилин или немного корицы. Но я в этом рецепте не добавляла ни того, ни другого. Итак, включаем духовку на 180 градусов и ждем, пока она прогреется. За это время мы всё подготовим.
Шаг 2
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 2-го шага
Сперва растопим масло любым привычным для Вас способом. Я всегда топлю с помощью микроволновки (одна минута - и вуаля!).
Шаг 3
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 3-го шага
Соединяем куриное яйцо с сахаром. И перемешиваем миксером до образования белой смеси.
Шаг 4
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 4-го шага
Добавляем молочко, растопленное масло, полчайной ложечки разрыхлителя и стакан муки. И всё тщательнейшим образом перемешиваем опять же миксером. Без него тут никак! Добавляем сюда же шоколадные капли и мешаем. Можно ложкой, венчиком или слегка миксером. Я мешала миксером - дропсы не повредились.
Шаг 5
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 5-го шага
Берем формы для маффинов или кексов. И Наполняем их массой чуть больше, чем наполовину. Они поднимутся раза в полтора, учтите это. Очень удобна в этом плане цельная силиконовая форма. Если у вас она не цельная, а, например, бумажные формочки по отдельности, то рекомендую их чем - нибудь подпереть (или просто поставить рядом друг с другом), чтобы во время выпекания они не расползлись.
Шаг 6
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 6-го шага
Отправляем в духову на 20 минут. Они должны получится румяными и не очень бледными. Проткнуть сухой зубочисткой - она должна быть сухой, без налипов теста.
Шаг 7
Маффины с шоколадными каплями рецепт с фото 7-го шага
Остужаем и подаем к столу. приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
112
449
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Куриное яйцо
7
6
0
86
Масло сливочное
0
41
0
374
Молоко
3
3
5
60
Шоколадные шарики
2
1
24
117
всего в блюде:
29
53
254
1624
всего в 1 порции:
4
7
32
203
всего в 100 граммах:
6
10
50
317

автор рецепта:

дата публикации: 31.10.2016

просмотров: 1122

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5181 рецепт
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...