Маффины с курицей и овощами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для маффинов с курицей и овощами на 4 порции :
Рецепт приготовления маффинов с курицей и овощами по шагам
Представляю Вашему вниманию рецепт нежных маффинов с курицей и
овощами, которые понравятся и взрослым и детям. Овощи можно
использовать любые по Вашему вкусу. Эти маффины по вкусу напоминают
испанскую фритату. Я пеку маффины в духовке, но, чтобы их сделать еще
более полезными, можно использовать для приготовления пароварку ( чашу
для риса).
Итак, начнем. Болгарский сладкий перец и цуккини режем на очень
маленькие квадратики. Куриное филе режем также очень очень мелко. Если
Вы готовите такие маффины для маленького ребенка, то овощи и курицу
можно так не измельчать, а приготовить средними кусками и потом
измельчать в блендере. Выкладываем овощи и курицу в пароварку и
готовим 20 минут. Также их можно просто под жарить на сковороде. Перед
тем как добавлять их в тесто, необходимо немного остудить.
Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Оливки и петрушку мелко режем и также добавляем в тесто. Сыр натираем
на крупной терке или измельчаем и кладем в тесто. Все
хорошо перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким.
Раскладываем тесто по формочкам. Я заполняю их почти полностью, т.к.
Маффины сильно не увеличатся в размерах.
Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Когда маффины подрумянятся, можно доставать. Вкусно ест как в горячем,
так и холодном виде. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
Цукини
11
2
8
84
Куриная грудка
118
10
2
565
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пищевая соль
0
0
0
0
Молоко
3
3
5
60
Мука пшеничная
11
1
70
334
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Сыр
13
13
0
175
всего в блюде:
171
42
89
1408
всего в 1 порции:
43
11
22
352
всего в 100 граммах:
13
3
7
106