Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 75 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для макароны по-флотски с томатом на 4 порции :

Рецепт приготовления макароны по-флотски с томатом по шагам

Шаг 1
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 1-го шага
Макароны по-флотски - замечательное, такое знакомое с детства блюдо, но его можно разнообразить. Вместо скучного отварного, перемолотого мяса можно добавить остренький фарш с лёгким ароматом коричной палочки, заправленный томатом. Начнём с приготовления лука. Чистим его от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 2
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 2-го шага
При приготовлении фарша, мясо нужно пропустить два раза через мясорубку.
Шаг 3
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем на сковороде растительное масло, и обжариваем на нём лук, до состояния мягкости, прозрачности. Затем к луку добавляем фарш. Активно перемешиваем его, чтобы разбить все комочки.
Шаг 4
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 4-го шага
Пассеруем, постоянно помешивая. Сначала испаряется вся жидкость. Затем фарш прожаривается на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
Шаг 5
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 5-го шага
Теперь можете добавить томатное пюре и коричную палочку.
Шаг 6
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 6-го шага
А так-же добавляете двести пятьдесят миллилитров воды.
Шаг 7
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 7-го шага
Содержимое тщательно перемешиваете. Если любите пищу слегка острую, добавьте перец чили, из которого извлечёте зёрнышки, которые придают основную остроту блюду. Если любите еду острую, зёрнышки извлекать не нужно. Тушите до готовности.
Шаг 8
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 8-го шага
Макаронные изделия могут по форме быть любые. Очень хорошо, если они из твёрдых сортов пшеницы. У нас спиральки. Отправляем их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, не менее трёх литров, чтобы они имели простор для кипения, а не сбивались в кучу. Отвариваем их до готовности, затем сливаем воду.
Шаг 9
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 9-го шага
Из фарша вынимаем коричную палочку и перец чили. Перемешиваем фарш с макаронными изделиями. Солим по вкусу.
Шаг 10
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 10-го шага
Сочные, ароматные, остренькие макароны по флотски готовы.
Шаг 11
Макароны по-флотски с томатом рецепт с фото 11-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной фарш
77
86
0
1105
Макароны спираль
29
7
168
863
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатное пюре
18
0
59
330
Вода
0
0
0
0
Перец чили
0
0
2
8
Корица
0
0
1
5
Растительное масло
0
136
0
1223
всего в блюде:
125
229
236
3565
всего в 1 порции:
31
57
59
891
всего в 100 граммах:
3
5
5
75

автор рецепта:

дата публикации: 30.03.2014

просмотров: 9249

Комментарии и отзывы к рецепту

plastallik 24.06.2016
По этому рецепту вы сможете приготовить хороший вариант макарон по-флотски. Приготовленные таким способом, они получаются не сухими и немного острыми.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...