Макароны с овощами вок рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 142 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для макарон с овощами вок на 4 порции :

Рецепт приготовления макарон с овощами вок по шагам

Шаг 1
Макароны с овощами вок рецепт с фото 1-го шага
Макаронные изделия для этого блюда Вы можете выбрать любые на свой вкус. Дополнить макароны я предлагаю овощами вок. Это лук-порей, сладкий болгарский перец и помидоры черри. Данные овощи готовятся и так быстро. А, благодаря сковороде вок, их приготовление займет вообще считанные минуты. Для придания дополнительного вкуса добавим к овощам чеснок (у меня три зубчика, Вы можете взять меньше), черный молотый перец и соевый соус. Я отдаю предпочтение соевому соусу Киккоман. А Вы можете использовать Ваш любимый соевый соус. И готовить овощи вок будем на оливковом масле.
Шаг 2
Макароны с овощами вок рецепт с фото 2-го шага
Поставим воду для варки макаронных изделий. Пока вода будет закипать подготовим овощи. Лук-порей помоем и нарежем кольцами. Чеснок очистим, помоем и раздавим обратной стороной ножа - то есть без фанатизма постучим обратной стороной ножа по чесночным зубчикам.
Шаг 3
Макароны с овощами вок рецепт с фото 3-го шага
Перец моем, разрезаем пополам, вычищаем семена, убираем плодоножку. Затем нарежем перец соломкой.
Шаг 4
Макароны с овощами вок рецепт с фото 4-го шага
Помидоры черри помоем и разрежем на половинки.
Шаг 5
Макароны с овощами вок рецепт с фото 5-го шага
Вот вода под макароны закипела. Подсаливаем воду по своему вкусу, затем отправляем в кастрюлю макароны.
Шаг 6
Макароны с овощами вок рецепт с фото 6-го шага
Тем временем, ставим на плиту сковороду вок, наливаем оливковое масло и включаем на сильный огонь. В разогретое масло кладем чеснок и, помешивая, обжариваем до легкого коричневого цвета и характерного запаха. После этого чеснок достаем и выкидываем.
Шаг 7
Макароны с овощами вок рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем в сковороду вок лук-порей. Интенсивно помешивая (от середины сковороды к бокам), обжариваем порей минуты две.
Шаг 8
Макароны с овощами вок рецепт с фото 8-го шага
Добавляем черный молотый перец и соевый соус. Солить не надо, так как соевый соус соленый. Но, если Вам будет недостаточно соли, то добавьте соль уже в готовые овощи вок.
Шаг 9
Макароны с овощами вок рецепт с фото 9-го шага
Сразу же выкладываем в сковороду вок перец. Обжариваем перец минуты 2-3. При этом опять же интенсивно помешиваем от середины сковороды к бокам.
Шаг 10
Макароны с овощами вок рецепт с фото 10-го шага
И выкладываем в вок помидоры черри. Обжариваем минуты 2, так же помешивая.
Шаг 11
Макароны с овощами вок рецепт с фото 11-го шага
Овощи вок готовы, можно их снять с плиты.
Шаг 12
Макароны с овощами вок рецепт с фото 12-го шага
Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Кто привык макароны промывать водой - промойте и дайте стечь воде. Кто не промывает - делайте по-своему.
Шаг 13
Макароны с овощами вок рецепт с фото 13-го шага
Макароны с овощами вок раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Шаг 14
Макароны с овощами вок рецепт с фото 14-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
28
3
176
845
Лук-порей
2
0
6
36
Перец сладкий болгарский
3
0
12
65
Помидоры черри
2
0
7
38
Оливковое масло
0
34
0
305
Соевый соус
2
0
2
19
Чеснок
4
0
21
103
всего в блюде:
41
37
224
1411
всего в 1 порции:
10
9
56
353
всего в 100 граммах:
4
4
23
142

автор рецепта:

дата публикации: 15.04.2015

просмотров: 3534

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...