Макароны с овощами вок рецепт с фото

Макаронные изделия для этого блюда Вы можете выбрать любые на свой вкус. Дополнить макароны я предлагаю овощами вок. Это лук-порей, сладкий болгарский перец и помидоры черри. Данные овощи готовятся и так быстро. А, благодаря сковороде вок, их приготовление займет вообще считанные минуты. Для придания дополнительного вкуса добавим к овощам чеснок (у меня три зубчика, Вы можете взять меньше), черный молотый перец и соевый соус. Я отдаю предпочтение соевому соусу Киккоман. А Вы можете использовать Ваш любимый соевый соус. И готовить овощи вок будем на оливковом масле.

Поставим воду для варки макаронных изделий. Пока вода будет закипать подготовим овощи. Лук-порей помоем и нарежем кольцами. Чеснок очистим, помоем и раздавим обратной стороной ножа - то есть без фанатизма постучим обратной стороной ножа по чесночным зубчикам.

Перец моем, разрезаем пополам, вычищаем семена, убираем плодоножку. Затем нарежем перец соломкой.

Помидоры черри помоем и разрежем на половинки.

Вот вода под макароны закипела. Подсаливаем воду по своему вкусу, затем отправляем в кастрюлю макароны.

Тем временем, ставим на плиту сковороду вок, наливаем оливковое масло и включаем на сильный огонь. В разогретое масло кладем чеснок и, помешивая, обжариваем до легкого коричневого цвета и характерного запаха. После этого чеснок достаем и выкидываем.

Выкладываем в сковороду вок лук-порей. Интенсивно помешивая (от середины сковороды к бокам), обжариваем порей минуты две.

Добавляем черный молотый перец и соевый соус. Солить не надо, так как соевый соус соленый. Но, если Вам будет недостаточно соли, то добавьте соль уже в готовые овощи вок.

Сразу же выкладываем в сковороду вок перец. Обжариваем перец минуты 2-3. При этом опять же интенсивно помешиваем от середины сковороды к бокам.

И выкладываем в вок помидоры черри. Обжариваем минуты 2, так же помешивая.

Овощи вок готовы, можно их снять с плиты.

Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Кто привык макароны промывать водой - промойте и дайте стечь воде. Кто не промывает - делайте по-своему.

Макароны с овощами вок раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!