Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 46 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для макарон с тыквенно-сырным соусом на 3 порции :

Рецепт приготовления макарон с тыквенно-сырным соусом по шагам

Шаг 1
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 1-го шага
Всеми любимые макароны с нежным пикантным тыквенно-сливочным соусом - необычный и в то же время простой способ разнообразить обед. Сладковатый и пикантный тыквенный соус придает пасте особенный вкус. Чтобы приготовить такое блюдо, возьмите следующие продукты: макароны, тыква, мука, сливочное масло, молоко, твердый сыр, мускатный орех, соль, вода. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить ложку пшеничной муки.
Шаг 2
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 2-го шага
Помешивая смесь ложкой, обжарить муку до легкого кремового оттенка.
Шаг 3
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 3-го шага
Добавить на сковороду горячее молоко и хорошенько размешать. В соусе не должно быть комочков, а если таковые и появились, их следует сразу же разбивать.
Шаг 4
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 4-го шага
Продолжать готовить соус на медленном огне, пока он не станет густоватым. Добавить натертый твердый сыр и мускатный орех, перемешать.
Шаг 5
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 5-го шага
Из мякоти тыквы приготовить тыквенное пюре. Для этого кусочки тыквы я отварила на пару, а затем взбила в блендере до однородного пюре. Можно также запечь тыкву в духовке.
Шаг 6
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 6-го шага
Соединяем соус со сковороды с тыквенным пюре.
Шаг 7
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 7-го шага
Размешиваем до однородности и получаем вкусный сливочно-тыквенный соус с сыром.
Шаг 8
Макароны с тыквенно-сырным соусом рецепт с фото 8-го шага
Отдельно отвариваем макароны, выкладываем их на тарелку. Поливаем приготовленным соусом. Блюдо готово, подавайте его горячим. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны рожки
32
2
140
671
Масло сливочное
0
12
0
105
Мука пшеничная
3
0
21
100
Молоко
8
8
12
150
Мускатный орех
0
1
0
6
Сыр
16
16
0
210
Тыква
2
0
9
44
Пищевая соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
61
39
182
1286
всего в 1 порции:
20
13
61
429
всего в 100 граммах:
2
1
7
46

автор рецепта:

дата публикации: 10.02.2015

просмотров: 5121

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...