Макаронная запеканка с фаршем рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 12 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для макаронной запеканки с фаршем на 12 порций :
Рецепт приготовления макаронной запеканки с фаршем по шагам
Фарш берем свино-говяжий, обжариваем (а точнее тушим) его в собственном соку до полуготовности. Солим и перчим по вкусу.
Чистим и мелко режем репчатый лук и добавляем к фаршу. Перемешиваем и продолжаем тушить.
Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в фарш и хорошо перемешиваем. Тушим до мягкости моркови.
Помидоры чистим от кожицы (обдав кипятком) и прокручиваем на мясорубке, трем на терке или измельчаем блендером, кому как удобнее. Добавляем помидорки к фаршу и овощам. Оставляем еще на пару минут на очень медленном огне.
Макароны предварительно отвариваем, даем стечь в дуршлаге. Макарон нам нужно столько, чтобы можно было полностью покрыть форму для запекания 2 раза. Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем макароны в один слой плотно друг к другу.
Следующим слоем выкладываем весь получившийся фарш с овощами.
Немного смазываем фарш майонезом, чтобы запеканка не получилась сухой.
Еще раз выкладываем слой макарон.
Сыр трем на крупной терке. Покрываем сыром нашу запеканку.
Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. Ставим нашу запеканку на нижний уровень. Так как все продукты готовы, долго запекать не нужно, достаточно 10-12 минут.
Подавать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясной фарш
74
194
17
2110
Макароны
110
13
705
3380
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
2
1
13
60
Сыр
39
40
0
525
всего в блюде:
227
248
746
6132
всего в 1 порции:
19
21
62
511
всего в 100 граммах:
10
11
34
279
