Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 163 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для макаронной запеканки с куриным фаршем и овощами на 4 порции :

Рецепт приготовления макаронной запеканки с куриным фаршем и овощами по шагам

Шаг 1
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 1-го шага
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами вкусна в горячем и холодном виде. Ее можно подавать и как самостоятельное блюдо горячей, так и готовить с ней бутерброды, когда остынет, нарезав на ломтики. Для начала отварим сто граммов макарон. Или же вполне подойдут вчерашние сваренные макароны, которые остались после ужина, их нужно примерно триста грамм. Еще нужен куриный фарш, триста грамм, лучше всего из филе, одна луковица, один сладкий перец, двести грамм помидоров, одно яйцо, соли чайная ложка, приправа, пару столовых ложек сметаны, ложка манки и растительное масло для жарки и смазывания формы.
Шаг 2
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 2-го шага
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 3-го шага
Точно такими же мелкими кубиками нарезаем очищенную репчатую луковицу.
Шаг 4
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 4-го шага
И так же мелко, как лук и помидоры, нарезаем очищенный от семян сладкий болгарский перец.
Шаг 5
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 5-го шага
Соединяем мелконарезанные овощи все вместе и ставим разогреваться сковороду.
Шаг 6
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 6-го шага
Наливаем в горячую сковороду две столовых ложки растительного масла и высыпаем в нее нарезанные овощи.
Шаг 7
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 7-го шага
Овощи в сковороде перемешиваем, солим и пассеруем на небольшом огне десять минут.
Шаг 8
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 8-го шага
Пассерованные овощи выкладываем в макароны, перемешиваем.
Шаг 9
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 9-го шага
Далее к макаронам с овощами выкладываем куриный фарш.
Шаг 10
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 10-го шага
Вбиваем одно яйцо и весь фарш для запеканки перемешиваем.
Шаг 11
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 11-го шага
Неглубокую форму для запекания обильно смазываем растительным маслом. В качестве формы для небольшой запеканки идеально подойдет крышка от стеклянной кастрюли.
Шаг 12
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 12-го шага
Затем посыпаем смазанную форму манной крупой.
Шаг 13
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 13-го шага
Духовку включаем на разогрев до двухсот градусов и аккуратно выкладываем в форму макаронно-мясной с овощами фарш.
Шаг 14
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 14-го шага
Поверхность фарша выравниваем и смазываем порываем слоем сметаны. Посыпаем сверху сметанный слой приправой.
Шаг 15
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 15-го шага
Ставим форму с фаршем в духовку на решетку и готовим при 200 градусах 35 минут.
Шаг 16
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 16-го шага
Горячую запеканку достаем из духовки, ставим форму на решетку, даем немного остыть, чтобы форма не была слишком горячей.
Шаг 17
Макаронная запеканка с куриным фаршем и овощами рецепт с фото 17-го шага
Так в форме для запекания и подаем теплую запеканку на стол к обеду в качестве второго блюда. К запеканке можно подать салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
11
1
71
338
Куриный фарш
52
24
0
429
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для курицы
0
0
1
6
Растительное масло
0
51
0
458
Манная крупа
3
0
18
83
всего в блюде:
76
82
109
1497
всего в 1 порции:
19
21
27
374
всего в 100 граммах:
8
9
12
163

автор рецепта:

дата публикации: 03.10.2016

просмотров: 6393

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...