Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 212 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для макаронной запеканки с опятами на 6 порций :

Рецепт приготовления макаронной запеканки с опятами по шагам

Шаг 1
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 1-го шага
Самое простое блюдо, которое можно приготовить, это запеканка, главное, чтобы в холодильнике были яйца и сыр, которые скрепляют продукты. А остальное, всё что есть в холодильнике и что вы любите. У нас замороженные опята, которые нужно выложить на сковороду размораживаться.
Шаг 2
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 2-го шага
Макароны, у нас перья, отварите в трёх литрах кипящей воды, в которую добавьте две столовые ложечки соли. Варите по инструкции, указанной на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 3-го шага
С оттаявших грибов слейте жидкую часть, а к грибам добавьте сливочное масло и слегка обжарьте.
Шаг 4
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 4-го шага
Лук почистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками и спассеруйте на одной столовой ложке растительного масла на маленьком огне.
Шаг 5
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 5-го шага
Переложите макароны в глубокую миску.
Шаг 6
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 6-го шага
Сверху на макароны выложите грибы.
Шаг 7
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 7-го шага
Потрите сыр на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 8
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 8-го шага
Яйцо слегка взбейте венчиком.
Шаг 9
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 9-го шага
На макароны с грибами выложите сыр, яйца и половину пассерованного лука.
Шаг 10
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 10-го шага
Заправляем составные запеканки солью, чёрным молотым перцем, куркумой, чили, который мелко перемалываем на хлопья. Если вы не любите острое, тогда откажитесь от чили.
Шаг 11
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 11-го шага
Зелень тщательно помойте и мелко порежьте, а затем введите её в блюдо.
Шаг 12
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 12-го шага
Если вы будете запекать в обычной форме, тогда дно формы застелите бумагой для выпечки, если в силиконовой, застилать не нужно. Перемешайте тщательно массу для запекания и плотно уложите её в форму. Сверху прикройте фольгой. Запекайте в духовке при ста девяносто градусах в течении тридцати минут.
Шаг 13
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 13-го шага
На двух столовых ложках растительного масла спассеруйте полную чайную ложечку муки, добавьте вторую половину лука.
Шаг 14
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 14-го шага
Когда масса закипит, снимите с огня и небольшими порциями вливайте сметану и после каждой порции тщательно перемешивайте.
Шаг 15
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 15-го шага
Заправьте по своему вкусу специями и приправами.
Шаг 16
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 16-го шага
Подавайте запеканку с соусом.
Шаг 17
Макаронная запеканка с опятами рецепт с фото 17-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
44
5
282
1352
Замороженные грибы
11
4
4
97
Лук репчатый
2
0
12
62
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сыр Голландский
67
67
0
875
Растительное масло
0
51
0
458
Свежая зелень
0
0
0
3
Куркума
0
0
3
18
Перец чили
0
0
1
2
Сметана 15% жирности
8
45
11
486
Мука пшеничная
1
0
7
33
Масло сливочное
0
12
0
105
Специи и приправы
1
0
2
13
всего в блюде:
148
197
323
3677
всего в 1 порции:
25
33
54
613
всего в 100 граммах:
9
11
19
212

автор рецепта:

дата публикации: 02.05.2014

просмотров: 3082

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...