Маковые булочки на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 344 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 44г

Ингредиенты для маковых булочек на кефире на 12 порций :

Рецепт приготовления маковых булочек на кефире по шагам

Шаг 1
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления маковых булочек нам понадобится кефир, сливочное масло, мука, сахар, сода, соль,корица и мак. В миску просеиваем муку, для насыщения муки кислородом. Булочки на просеянной муке становятся воздушными. Добавляем все сухие ингредиенты: сахар, соль, соду, мак,корицу. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 2
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 2-го шага
Размягченное сливочное масло добавляем в сухую смесь и вилкой втираем в мучную смесь. Смесь должна стать похожей на крупную крошку. В полученную массу вливаем кефир. Тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 3-го шага
Тесто должно получиться влажным.
Шаг 4
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 4-го шага
Берем тесто в руки и в руках формируем шар, путем перекладывания из одной руки в другую. Далее разрезаем шар на 2 половинки. Из каждой таким же образом формируем 2 шара. Из каждого шара у нас должно получиться по 6 булочек. Из одного шара слепим круглые булочки, из другого - треугольные. Вы можете придумать свою форму булочек. Каждый шар слегка сплющиваем до высоты примерно 2 сантиметра. Вырезаем нужной формы заготовки для булочек.
Шаг 5
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 5-го шага
Выкладываем в форму для выпекания. Дно не смазываем маслом, так как его в тесте достаточно. Выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 6-го шага
Остужаем. Булочки легко снимаются с формы.
Шаг 7
Маковые булочки на кефире рецепт с фото 7-го шага
Эти булочки нежные, воздушные, сытные и долго не черствеют. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Сахар
0
0
100
399
Сода пищевая
0
0
0
0
Кефир 3,2% жирности
7
8
10
148
Масло сливочное
1
144
1
1309
Мак
2
6
2
67
Корица
0
0
3
13
всего в блюде:
62
164
452
3539
всего в 1 порции:
5
14
38
295
всего в 100 граммах:
6
16
44
344

автор рецепта:

дата публикации: 15.03.2015

просмотров: 5016

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...