Маковый манник на сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 344 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для макового манника на сметане на 8 порций :

Рецепт приготовления макового манника на сметане по шагам

Шаг 1
Маковый манник на сметане рецепт с фото 1-го шага
Ох, сколько же много вариантов манников! И у каждого манника свой вкус. Предлагаю вариант макового манника на сметане. Приготовим всё необходимое. Нам будут нужны: стакан муки, стакан манной крупы, стакан сметаны (жирность на ваш вкус, но больше 20% я бы не советовала), два крупных яйца или три мелких, 60 гр. сливочного масла (плюс еще небольшой кусочек смазать чашу), пол-стакана мака, неполная чайная ложка соды, стакан обычного сахара и чайная ложка ванильного сахара. И начнем приготовление манника.
Шаг 2
Маковый манник на сметане рецепт с фото 2-го шага
В отдельную миску насыпаем манную крупу. Одну ложку сметаны отложить, в ней мы потом будем гасить соду. Остальную сметану смешиваем с манной крупой. Оставляем минут на 30, чтобы манка набухла.
Шаг 3
Маковый манник на сметане рецепт с фото 3-го шага
Миксером (или венчиком) смешиваем яйца с обычным сахаром и с ванильным. Хорошо взбиваем.
Шаг 4
Маковый манник на сметане рецепт с фото 4-го шага
Масло растопить. Затем добавляем масло (не горячее!) к яично-сахарной смеси и снова хорошо взбиваем.
Шаг 5
Маковый манник на сметане рецепт с фото 5-го шага
Добавляем полстакана мака (это и будет примерно 6-7 ст.ложек). Хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Маковый манник на сметане рецепт с фото 6-го шага
Добавляем набухшую манку. Перемешиваем. Следом, в столовую ложку сметаны всыпаем неполную чайную ложку соды и добавляем в тесто.
Шаг 7
Маковый манник на сметане рецепт с фото 7-го шага
Частями начинаем добавлять просеянную муку. Добавляя муку, я перемешиваю тесто миксером на низких оборотах.
Шаг 8
Маковый манник на сметане рецепт с фото 8-го шага
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манной крупой. Чашу я смазываю куском подтаявшего сливочного масла.
Шаг 9
Маковый манник на сметане рецепт с фото 9-го шага
Перекладываем тесто в чашу, устанавливаем её в мультиварку. Включаем режим "Выпечка". У меня манник выпекается за час. Во время выпечки крышку не открывайте!
Шаг 10
Маковый манник на сметане рецепт с фото 10-го шага
После выпечки, мультиварку отключаем и достаем чашу с манником. Даем постоять, затем с помощью контейнера-пароварки достаем манник из чаши.
Шаг 11
Маковый манник на сметане рецепт с фото 11-го шага
Украшаем манник на свой вкус. Самый простой вариант - сахарная пудра. У меня шоколадная сахарная пудра.
Шаг 12
Маковый манник на сметане рецепт с фото 12-го шага
Разрезаем манник на порции и зовем своих домашних пить чай.
Шаг 13
Маковый манник на сметане рецепт с фото 13-го шага
Манник выпекала в мультиварке с чашей объемом на 5 литров. И напоследок. Если вы любите, чтобы манник по структуре был более влажный, то после того, как закончится режим "Выпечка", откройте крышку и вылейте на манник стакан горячего молока. Затем крышку закройте и оставьте на подогреве минут на 10.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сметана
6
50
9
515
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мак
25
67
20
778
Масло сливочное
0
50
0
449
Сахар
0
0
168
673
Сахар ванильный
0
0
8
33
Сода пищевая
0
0
0
0
всего в блюде:
83
184
459
3821
всего в 1 порции:
10
23
57
478
всего в 100 граммах:
7
17
41
344

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2015

просмотров: 7745

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...