Мандариновое варенье рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 180 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 43г

Ингредиенты для мандаринового варенья на 4 порции :

Рецепт приготовления мандаринового варенья по шагам

Шаг 1
Мандариновое варенье рецепт с фото 1-го шага
Давным давно, когда мама моя была совсем юной медсестрой ,одна больная угостила их вареньем и сказала: попробуйте девчонки и угадайте из чего оно. Все вооружились ложками и хлебом, намазали его толстым слоем и... смели его за пять минут, а как же -варенье то из мандаринов было . Так все подумали . Вообщем ,толпой пошли в палату просить рецептик, а заодно ,где она и почём мандарины брала, что смогла позволить себе такую роскошь . Тётенька посмеялась и открыла секрет :в составе этого варенья красная морковь и лимоны . Вот мама моя готовила его,так сказать антикризисное варенье. Теперь решила и я свим деткам на пробу. Морковь очистить и пропустить через мясорубку, добавить сахар поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 2
Мандариновое варенье рецепт с фото 2-го шага
Некоторые лимоны оказывается горчат, поэтому внесено предложение, вернее дельный совет лимоны чтоб не горчили, их надо залить кипятком и оставить в горячей воде несколько минут
Шаг 3
Мандариновое варенье рецепт с фото 3-го шага
Лимон нарезать, удалить косточки пропустить через мясорубку или блендер
Шаг 4
Мандариновое варенье рецепт с фото 4-го шага
и добавить в морковную массу. всё вместе проварить ещё 10-15 минут.
Шаг 5
Мандариновое варенье рецепт с фото 5-го шага
Я с появлением у меня в хозяйстве блендера, стала эту массу доводить до однородной консистенции (насадкой для пюре). Вот оно какое красивое,ярко-оранжевого цвета. На вкус?по детству было больше похоже на мандарины,хотя,наверное ,имеет значение,что морковь была домашняя,слаще,ароматнее. Я использовала магазинную морковь. Вот и всё варенье остудить и подавать к чаю в виде джема на хлеб.
Шаг 6
Мандариновое варенье рецепт с фото 6-го шага
я ещё использую его в пироги и булочки как начинку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
4
0
21
105
Лимон
1
0
5
51
Сахар
0
0
299
1197
всего в блюде:
5
0
325
1353
всего в 1 порции:
1
0
81
338
всего в 100 граммах:
1
0
43
180

автор рецепта:

дата публикации: 28.04.2013

просмотров: 2744

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5030 рецептов
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...