Манник с вареньем рецепт с фото

Манник это простая, всем доступная выпечка из разряда "на каждый день", предлагаю вам один из вариантов его приготовления. Для приготовления манника с вареньем подготовим следующие ингредиенты: по стакану манной крупы и муки пшеничной, сметану (сметану можно заменить кефиром, но со сметаной вкуснее), сахар, любое варенье, куриные яйца, соду, щепотку соли и растительное масло без запаха. Манную крупу соединяем со сметаной.

Хорошенько перемешиваем манку со сметаной, до однородного состояния. Это надо сделать заранее, так как в таком виде манке надо постоять часок-другой при комнатной температуре.

После этого можно продолжать приготовление - добавляем к манной крупе и сметане куриные яйца, щепотку соли и сахар. При добавлении половины стакана сахара манник получается не очень сладкий, сладкоежкам стоит доьавить сахара побольше. Конечно, количетсво сахара зависит и от варенья, если оно кислое, то сахара кладем побольше, если сладкое - то можно и уменьшить количество.

Добавляем варенье. Варенье, конечно, берем по вкусу, разве что совсем густое повидло использовать не стоит, у меня варенье было яблочно-апельсиновое, с таким вареньем манник получился очень вкусным и ароматным.

Перемешиваем все, конечно, это удобнее делать при помощи миксера.

Добавляем пшеничную муку. Муку лучше добавлять двумя-тремя порциями и перемешивать каждый раз, в конце добавляем соду или разрыхлитель теста (соду желательно, но не обязательно погасить лимонным соком или уксусом).

На этом тесто для манника готово, оно должно быть достаточно густым, но не крутым.

Смазываем растительным или сливочным маслом форму или сковороду, выкладываем в неё получившееся тесто. Поверхность будущего манника разравниваем.

Выпекаем до готовности (а готовность проверяем при помощи зубочистки), по времени это до часа.

Подаем манник к чаю или кофе, с молоком тоже неплохо. Перед подачей нарезаем манник на порционные куски. Манник получается плотный, влажный, а вкус зависит от того варенья, что вы использовали, но в любом случае он будет вкусным. Приятного аппетита!