Манник с яблоками на кефире рецепт с фото
 


Манник с яблоками на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 203 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 35г

Ингредиенты для манника с яблоками на кефире на 6 порций :

Рецепт приготовления манника с яблоками на кефире по шагам

Шаг 1
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 1-го шага
Манник с яблоками, это вкусный пирог без муки, я приготовила его на кефире, но вместо кефира можно использовать сметану или молоко. Приготовление манника начнём с того, что зальём манную крупу кефиром и оставим настаиваться на пол часа.
Шаг 2
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 2-го шага
Яйца взобьём с сахаром, можно воспользоваться для этого миксером, или взбивать как я, венчиком. Использую венчик всегда, когда особенно долго взбивать не нужно, это как раз тот случай. Масса должна вспениться и увеличиться в объёме.
Шаг 3
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 3-го шага
Затем добавляем ко взбитым белкам манку и с помощью венчика перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 4-го шага
Соду гасим соком лимона (вместо сока лимона можно использовать уксус) и вмешиваем в тесто. Добавляем мягкое или растопленное масло. Перемешиваем.
Шаг 5
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 5-го шага
Яблоки моем, очищаем кожуру, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Лучше брать яблоки кисло-сладких сортов.
Шаг 6
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 6-го шага
Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.
Шаг 7
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 7-го шага
Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, лучше использовать разъёмную форму, и равномерно распределяя выливаем тесто. Бока формы я не смазываю. Тесто схватывается за края формы и равномерно поднимается, пирог получается ровным и не пузырится.
Шаг 8
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем манник при температуре 200 градусов около получаса. Перед тем, как вынуть манник из формы, проводим ножом по краю формы, отделяя его от стенок.
Шаг 9
Манник с яблоками на кефире рецепт с фото 9-го шага
Манник готов, подаём к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Кефир
7
6
10
133
Сахар
0
0
225
898
Сода пищевая
0
0
0
0
Лимонный сок
0
0
1
6
Куриное яйцо
14
13
1
173
Масло сливочное
0
41
0
374
Яблоко
1
1
31
150
всего в блюде:
43
63
409
2400
всего в 1 порции:
7
11
68
400
всего в 100 граммах:
4
5
35
203

автор рецепта:

дата публикации: 19.01.2016

просмотров: 3708

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...