Манник-сметанник с орехами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 333 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы: 44г

Ингредиенты для манника-сметанника с орехами на 8 порций :

Рецепт приготовления манника-сметанника с орехами по шагам

Шаг 1
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 1-го шага
Манник-сметанник с орехами – отличная выпечка к чаю. Выпекать его можно как в одной большой форме, так и в маленьких формочках для кексов. Из такого теста можно выпекать коржи для приготовления тортов. Готовый манник получается очень мягким. Для его приготовления берем: стакан сметаны, стакан сахара, стакан манной крупы, три яйца, полстакана муки, 50 грамм сливочного масла, половину чайной ложки соды, щепотку ванилина, 6 грецких орехов и сахарную пудру для посыпки готового изделия.
Шаг 2
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 2-го шага
Начинаем приготовление с того, что соединяем манную крупу со сметаной.
Шаг 3
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 3-го шага
Массу перемешиваем, получается тугая смесь, как очень густая манная каша. Сметану нужно брать магазинную, желательно жидкую, чтобы эта смесь с манкой была мягче. Но если вы взяли более жирную сметану, как на фото, то смесь получится как тесто. В любом случае оставляем эту смесь расстояться минут на 30-40.
Шаг 4
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 4-го шага
А тем временем, пока манка расстаивается, чистим орехи и готовим форму для выпекания: застилаем ее пергаментной бумагой и смазываем бумагу сливочным маслом. Я обычно пеку на бумаге, так надежнее, ведь бумагу проще аккуратно снять с готового изделия, не повредив его, и форма остается чистой.
Шаг 5
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 5-го шага
Сливочное масло размягчаем, я помещаю его на 20 секунд в микроволновку.
Шаг 6
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 6-го шага
Соединяем размягченное масло со сметанно-манной смесью и хорошенько вымешиваем.
Шаг 7
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 7-го шага
В отдельную емкость вбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем щепотку ванилина.
Шаг 8
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 8-го шага
Яйца с сахаром взбиваем миксером минуты три.
Шаг 9
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 9-го шага
Во взбитые яйца высыпаем муку с содой, еще три минуты взбиваем миксером.
Шаг 10
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 10-го шага
В яичную смесь выкладываем манно-сметанную смесь.
Шаг 11
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 11-го шага
Всю массу хорошенько вымешиваем миксером еще минуты две-три до однородности.
Шаг 12
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 12-го шага
Теперь добавляем в массу дробленые ядра грецких орехов.
Шаг 13
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 13-го шага
Хорошенько перемешиваем тесто ложкой. Тесто получается как на оладьи.
Шаг 14
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 14-го шага
Духовку разогреваем до 180 градусов и выливаем тесто в подготовленную форму для выпекания.
Шаг 15
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 15-го шага
Форму с тестом ставим в разогретую духовку на 50 минут.
Шаг 16
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 16-го шага
Через 50 минут манник готов. Вынимаем его из духовки – готовность манника видна по тому, как его края отстают от бумаги.
Шаг 17
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 17-го шага
Горячий манник вынимаем из формы вместе с пергаментом и даем остыть на решетке полчаса.
Шаг 18
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 18-го шага
Манник освобождаем от бумаги и перекладываем на плоское блюдо. Посыпаем манник сахарной пудрой.
Шаг 19
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 19-го шага
Остывший манник нарезаем на порционные куски.
Шаг 20
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 20-го шага
Подаем манник к чаю или кофе.
Шаг 21
Манник-сметанник с орехами рецепт с фото 21-го шага
Из данного количества продуктов получается манник на 8 порций.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Сметана
6
50
9
515
Сахар
0
0
225
898
Мука пшеничная
9
1
56
267
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сода пищевая
0
0
0
0
Грецкий орех
13
49
9
525
Масло сливочное
0
41
0
374
Ванилин
0
0
0
1
Сахарная пудра
0
0
50
187
всего в блюде:
70
162
491
3692
всего в 1 порции:
9
20
61
462
всего в 100 граммах:
6
15
44
333

автор рецепта:

дата публикации: 12.04.2016

просмотров: 4879

Комментарии и отзывы к рецепту

Lanna 26.04.2016
Очень вкусно!Беру на заметку.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...