Маринованная сардина рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 75 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для маринованной сардины на 4 порции :

Рецепт приготовления маринованной сардины по шагам

Шаг 1
Маринованная сардина рецепт с фото 1-го шага
Существует множество вариантов засолки рыбы. Я хочу вам предложить свой рецепт маринованной сардины. Рыбка маленькая, но очень вкусная, она может стать дополнением как на праздничном столе так и украсит домашний обед или ужин. По этому рецепту сардина получается малосольная, нежная, а в сочетании с картофелем в мундире-просто объеденье . Ваши близкие и гости будут в восторге от ее вкуса. Для начала сардину нужно почистить, у меня она была с чешуей, убрать все внутренности, отрезать головы и очень тщательно промыть, убрать черную пленку внутри.
Шаг 2
Маринованная сардина рецепт с фото 2-го шага
Переложить в глубокую емкость, где она будет мариноваться.
Шаг 3
Маринованная сардина рецепт с фото 3-го шага
Теперь готовим маринад. Отмерить 1 литр воды, прокипятить и добавить соль, в горячей воде она быстро раствориться, дать остыть полностью. Если у вас рыбы больше, то и маринада делайте больше.
Шаг 4
Маринованная сардина рецепт с фото 4-го шага
Добавить к рыбе: лавровый лист, перец черный горошек, кориандр. По желанию, можно добавить приправу к рыбе, но тогда получится совсем другой вкус.
Шаг 5
Маринованная сардина рецепт с фото 5-го шага
Залить сардины остывшим маринадом и поставить в холодное место на сутки для маринования. Маринад должен полностью покрыть рыбу.
Шаг 6
Маринованная сардина рецепт с фото 6-го шага
Через сутки она получается малосольная и очень вкусная, а если желаете по солоней, то оставить еще на сутки. При подаче можно разрезать на две части, а можно просто подавать целую. Приятного аппетита. Радуйте своих близких вкусной рыбкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба сардина
190
100
0
1660
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
1
5
Перец черный горошек
1
0
4
26
Кориандр
1
2
1
30
всего в блюде:
192
102
6
1721
всего в 1 порции:
48
26
2
430
всего в 100 граммах:
8
4
0
75

автор рецепта:

дата публикации: 01.04.2015

просмотров: 7587

Комментарии и отзывы к рецепту

Светлана 11.04.2018
Не указано количество соли, что очень важно.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 834 рецепта
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...