Маринованные баклажаны рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 105 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для маринованных баклажанов на 4 порции :

Рецепт приготовления маринованных баклажанов по шагам

Шаг 1
Маринованные баклажаны рецепт с фото 1-го шага
Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусные, как консервированные, только еще вкуснее. Но самое сложное - это выждать сутки. Итак, приготовьте продукты. Баклажаны тщательно вымойте, удалите хвостики.
Шаг 2
Маринованные баклажаны рецепт с фото 2-го шага
Отварите в кипящей воде 10 минут с момента закипания.
Шаг 3
Маринованные баклажаны рецепт с фото 3-го шага
Остудите немного баклажаны. Почистите чеснок.
Шаг 4
Маринованные баклажаны рецепт с фото 4-го шага
Порежьте баклажаны крупными кусками.
Шаг 5
Маринованные баклажаны рецепт с фото 5-го шага
Сложите в мисочку, добавьте чеснок через пресс.
Шаг 6
Маринованные баклажаны рецепт с фото 6-го шага
Готовим маринад. Сначала смешиваем сахар, соль и уксус.
Шаг 7
Маринованные баклажаны рецепт с фото 7-го шага
Далее вливаем масло оливковое и перемешиваем.
Шаг 8
Маринованные баклажаны рецепт с фото 8-го шага
Полученным маринадом заливаем баклажаны. Тщательно перемешиваем.
Шаг 9
Маринованные баклажаны рецепт с фото 9-го шага
И ставим под гнет на сутки.
Шаг 10
Маринованные баклажаны рецепт с фото 10-го шага
Мы кушали уже через 8-10 часов, очень вкусно. Приятного вам аппетита! Хранить в холодильнике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
12
1
45
240
Чеснок
4
0
21
103
Оливковое масло
0
100
0
898
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Уксус 9%
0
0
2
6
всего в блюде:
16
101
92
1343
всего в 1 порции:
4
25
23
336
всего в 100 граммах:
1
8
7
105

автор рецепта:

дата публикации: 06.08.2013

просмотров: 9808

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 09.08.2013
Делаю почти так, только ещё добавляю перец и кабачки. Рецепт отличный, молодец Вика!
Tori 10.08.2013
Попробую с кабачками, спасибо за подсказку!
тамрико 10.08.2013
Вика и ещё болгарский перец.
Kalina 11.08.2013
Баклажаны - моя слабость! В любом виде вкусно, а маринованные - вообще супер!
Ursula1 11.08.2013
я тоже обожаю баклажаны в любом виде. Рецепт супер!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...