Маринованные баклажаны рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для маринованных баклажанов на 4 порции :
Рецепт приготовления маринованных баклажанов по шагам
Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусные, как консервированные, только еще вкуснее. Но самое сложное - это выждать сутки. Итак, приготовьте продукты. Баклажаны тщательно вымойте, удалите хвостики.
Отварите в кипящей воде 10 минут с момента закипания.
Остудите немного баклажаны. Почистите чеснок.
Порежьте баклажаны крупными кусками.
Сложите в мисочку, добавьте чеснок через пресс.
Готовим маринад. Сначала смешиваем сахар, соль и уксус.
Далее вливаем масло оливковое и перемешиваем.
Полученным маринадом заливаем баклажаны. Тщательно перемешиваем.
И ставим под гнет на сутки.
Мы кушали уже через 8-10 часов, очень вкусно. Приятного вам аппетита! Хранить в холодильнике.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
12
1
45
240
Чеснок
4
0
21
103
Оливковое масло
0
100
0
898
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Уксус 9%
0
0
2
6
всего в блюде:
16
101
92
1343
всего в 1 порции:
4
25
23
336
всего в 100 граммах:
1
8
7
105
