Маринованное куриное филе запеченное рецепт с фото

Маринованное куриное филе запеченное готовится из целых кусков филе, которые предварительно замачиваются в огуречном рассоле со специями. Рассол должен быть из-под соленых огурцов, без уксуса. Куриное филе сначала натереть специями для курицы и солью, уложить в миску и залить огуречным рассолом.

Луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.

К филе в рассоле сверху уложить нарезанный лук, слегка примять, чтобы все погрузилось в рассол.

Миску с куриным филе в рассоле затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов. Можно мариновать филе в рассоле дольше, оставить его на ночь. Мясо должно хорошо пропитаться рассолом.

Когда куриное филе хорошо промаринуется в огуречном рассоле, уложить его вместе с нарезанным луком на решетку, установленную на поддон.

Посыпать куриное филе специями для курицы.

Каждый кусок филе сверху хорошенько смазать растительным маслом.

Поместить решетку с филе в микроволновку и готовить вначале 10 минут в комбинированном режиме микро-гриль.

Через 10 минут решетку с филе вынуть из печки, смазать растительным маслом.

Куски куриного филе перевернуть на другую сторону.

Смазать куриное филе растительным маслом с обратной стороны и снова поместить в печь. Готовить еще 3 минуты в комбинированном режиме микро-гриль, затем переместить решетку с мясом в духовку и запекать при температуре 200 градусов 10 минут. Или переключить микроволновку в режим конвекции. Еще проще приготовить такое куриное филе в режиме автоповар, если микроволновка оснащена такой функцией.

Готовое куриное филе перед подачей нарезать ломтиками. Подавать запеченное куриное филе можно и в горячем, и в охлажденном виде. Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким, сочным, с насыщенным вкусом, благодаря огуречному рассолу.