Мармелад на агар-агаре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 118 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 29г

Ингредиенты для мармелада на агар-агаре на 3 порции :

Рецепт приготовления мармелада на агар-агаре по шагам

Шаг 1
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 1-го шага
Готовить такой мармелад можно на основе любых фруктов или ягод, у меня - черная смородина. Высыпать агар в воду, поставить на плиту и помешивая довести до кипения. Поварите его пару минут, агар распустится и масса станет тягучей, снимите воду с плиты.
Шаг 2
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 2-го шага
Тем временем ягоду пробейте в блендере.
Шаг 3
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 3-го шага
"Просейте" пюре через сито.
Шаг 4
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 4-го шага
Добавьте сахар и пюре в воду с агаром и снова поставьте на плиту. Доведите смесь до кипения, через несколько секунд снимите с плиты.
Шаг 5
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 5-го шага
Охладите массу и вылейте в силиконовые формочки или одну большую форму. Уберите мармелад застывать в холодильник, через пару часиков он уже будет готов.
Шаг 6
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 6-го шага
Выньте мармелад из формы и порежьте кубиком.
Шаг 7
Мармелад на агар-агаре рецепт с фото 7-го шага
Пересыпьте кубики сахарной пудрой, мармеладки готовы. Храните их в холодильнике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Смородина черная
3
1
18
110
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
100
399
Агар-агар
0
0
6
24
Сахарная пудра
0
0
50
187
всего в блюде:
3
1
174
720
всего в 1 порции:
1
0
58
240
всего в 100 граммах:
0
0
29
118

автор рецепта:

дата публикации: 06.08.2014

просмотров: 13421

Комментарии и отзывы к рецепту

every_me 07.06.2015
Потрясный мармелад!
Маринка 10.09.2015
Только он отличается от знакомого нам обычного мармелада, этот хрупкий, не тянучий.на пектине мне нравится больше.можно комбинировать
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 886 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...