Масло с перцем и розмарином рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 778 кКал

Белки: / Жиры: 86г / Углеводы:

Ингредиенты для масла с перцем и розмарином на 1 порцию :

Рецепт приготовления масла с перцем и розмарином по шагам

Шаг 1
Масло с перцем и розмарином рецепт с фото 1-го шага
Идея ароматизации масла была выужена из просторов телевизионных передач о кулинарии. Ранее мной были проведены некоторые опыты по сочетаемости ингредиентов и настаиванию их на различных травах. Данный рецепт опробован не один раз и является, на мой взгляд, очень удачным. Горький перчик необходимо вымыть, нарезать на небольшие кусочки. Если хотите менее острое масло - смело избавляйтесь от семян, я оставляю, мы иногда любим поострее.
Шаг 2
Масло с перцем и розмарином рецепт с фото 2-го шага
Небольшую стеклянную бутылочку хорошо вымыть и высушить. Сложить в нее перец. Один кусочек перца слегка раздавите, чтобы появилось небольшое количество сока.
Шаг 3
Масло с перцем и розмарином рецепт с фото 3-го шага
Ту да же положите одну веточку розмарина слегка постучав по ней деревянным молоточков, чтобы началось выделение эфирного масла.
Шаг 4
Масло с перцем и розмарином рецепт с фото 4-го шага
Залейте вашим любимым маслом. Идеально будет - оливковым, получается самый насыщенный вкус, но подсолнечное тоже подойдет. Плотно закрутить крышку и поставить в темное место примерно на 3 недели. Очень хорошо добавлять и при приготовлении и в уже готовые блюда. Причем масло почти универсально подходит и для рыбы и для мяса и к овощам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Подсолнечное масло
0
130
0
1169
Перец горький
0
0
1
5
Розмарин
0
1
1
13
всего в блюде:
0
131
2
1187
всего в 1 порции:
0
131
2
1187
всего в 100 граммах:
0
86
1
778

автор рецепта:

дата публикации: 09.08.2013

просмотров: 2244

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 12.08.2013
Вообще супер! Обожаю все, что ароматно.
Ilarija 12.08.2013
Спасибо) похвала от Вас действительно приятна))
тортик 12.08.2013
)))
тамрико 12.08.2013
Мне нравятся ароматические масла, люблю их делать. У вас вкусное масло. Я никогда не добавляла горький перец, но уверена, масло впитает остроту перца, или я не права? Хочу попробовать приготовить.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 820 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...