Масляный кекс рецепт с фото

Боже,какой же он вкусный,мммм,таит во рту,идеальный вариант и для праздничного стола.Приготовить бисквит масляный не составит труда! Этот кекс готовится без начинки или с рассеянной начинкой в виде вкраплений. Например, в кекс можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или шоколадные капли. Приготовить масляный кекс очень легко, кекс получается вкусным и нежным. Итак ,приступим. Помните, что в одном чайном стакане объемом 200 мл - 130 г пшеничной муки и 160 г сахара. Сливочное масло растопить. Я растапливаю в мультиварке, в режиме "выпечка" (но можно не растапливать, просто брать хорошо размягченное сливочное масло) Яйца с сахаром взбить, миксером в густую пышную пену.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Можно миксером взбить, на самой низкой скорости. Затем порциями ввести просеянную муку с разрыхлителем, добавить ванилин или цедру лимона. Замесить тесто.

В конце я добавила в тесто шоколадные крошки(старалась небольшими кусочками его нарезать) если есть капли шоколадные для выпечки-добавляем, при желании можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или мелко нарезанные цукаты. Перемешать.

Вставить чашу с тестом в мультиварку, закрыть крышку, установить режим «выпечка» Выпекать масляный кекс в мультиварке на режиме выпечка,у каждой мульти свои задан режим и градусы. Обычно "юные мультивары" часто пишут, все получилось и пропеклось, но верх пирога светлый, почему? Вот я всем и отвечаю, что в мультиварке верх не румянится, хотите румяную корочку со всех сторон, переворачивайте масляный бисквит в мультиварке и пеките дальше, я это не делаю, все равно верх пирога покрывается чем-то, так, что корочка румяная здесь ни к чему) После сигнала кекс вынуть при помощи корзинки - пароварки, остудить и украсить по Вашему вкусу. У меня верх масляного кекса полит сгущенным молоком +взбитое масло. Полила я его недождавшись остывания,и ммм,он на столько пропитался кремом,такой нежный "мокрый " внутри,мягкий и сочный! Приятного Вам чаепития!!!